Dificilmente há uma cena mais idílica do que um rebanho de gado Montbeliarde pastando. Estas resistentes vacas vermelhas e brancas pontilham campos em toda a França e em todo o mundo. Eles são usados principalmente como vacas leiteiras devido ao seu leite rico em proteínas e de alto rendimento, ideal para a fabricação de queijos. No entanto, não venda esses machos baixos de gado também são ótimas fontes de carne.
Fatos rápidos sobre o gado Montbeliarde
| Nome da raça: | Montbeliarde |
| Local de origem: | França |
| Usos: | Leite, vitela, carne |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 2, 000–2, 600 libras |
| Vaca (Feminina) Tamanho: | 1, 300–1, 500 libras |
| Cor: | Vermelho e branco |
| Tempo de vida: | 20 anos |
| Tolerância Climática: | Hardy and adaptable |
| Nível de atendimento: | Moderado |
| Produção: | 7, 486 L leite/lactação, 57% peso vivo bovino |
Montbeliarde Cattle Origins
A raça Montbeliarde tem sua origem no gado Bernoise, que foi criado por menonitas franco-suíços no século XVIII. À medida que os rebanhos se adaptavam ao ambiente no leste da França e cruzavam com o gado local, eles logo divergiram e, em 1872, eram apresentados como sua própria raça, chamada de Montbeliarde em homenagem a uma cidade próxima.
Características do Gado de Montbeliarde
O gado Montbeliarde tem muitas características úteis que os ajudam a se destacar como uma escolha de raça. São bovinos muito resistentes, tolerantes ao frio e ao calor, e geralmente se adaptam a uma grande variedade de ambientes. O gado Montbeliarde é conhecido por ter poucas dificuldades no parto e uma menor taxa de mastite do que outras raças e tem uma vida produtiva mais longa do que muitas vacas leiteiras, com muitas experimentando cinco ou mais lactações. Essas características tornam a raça uma raça útil em geral.
Usos
Montbeliardes são usados principalmente como gado leiteiro. Eles têm uma produção de leite ligeiramente menor do que outras raças leiteiras, como Holsteins; no entanto, geralmente são mais eficientes, produzindo mais leite para consumo de volumoso e produzindo leite por mais anos. O leite geralmente tem 3,9% de gordura e 3,45% de proteína, bem como uma abundância de variantes Kappa Cesian B. Essas variantes e o alto teor de proteína tornam seu leite ideal para a fabricação de queijos. Muitas vacas de Montbeliarde são alimentadas com uma dieta de feno que torna seu leite adequado para o queijo Gruyere fino.
Além de sua produção de leite, o gado Montbeliarde é uma fonte melhor de carne do que muitos gado leiteiro. O gado macho é usado tanto para vitela (abatida aos três meses) quanto para carne padrão (abatida aos 14–15 meses), de modo que os bezerros machos não são desperdiçados.
Aparência e variedades
O Montbeliarde é uma raça robusta e resistente com fortes manchas vermelhas e brancas. Eles têm chifres curvos curtos que geralmente são brancos e rostos brancos com pele clara. Eles têm pés resistentes que são adaptados para o inverno rigoroso, mas toleram uma grande variedade de ambientes. As vacas geralmente pesam cerca de 1.300 a 1.500 libras, enquanto os touros pesam entre 2.000 e 2.600 libras quando totalmente maduros.
População
O Montbeliarde é uma das raças de gado mais populares na França até hoje, com mais de 400.000 cabeças de gado a qualquer momento. Além disso, tem sido extensivamente exportado para todos os lugares, da Argélia ao Reino Unido e aos Estados Unidos. Muitos bovinos Montbeliarde são usados em programas de cruzamento com Holstein e outras raças de gado nos Estados Unidos e em outros lugares.
O gado Montbeliarde é bom para agricultura em pequena escala?
Montbeliarde O gado é o gado ideal para uma pequena fazenda. Sua produção de leite ligeiramente menor é compensada pelo leite de alta qualidade e eficiência. Além disso, os touros podem ser criados para corte em vez de abate, aumentando seus usos em uma pequena fazenda.
