A raça Gloucester Cattle é um gado de duplo propósito com o nome de seu local de origem, Gloucestershire, Inglaterra. Esta raça de gado quase foi extinta da agricultura intensiva, com um rebanho restante em 1972. A Gloucester Cattle Society foi formada em 1919 e revivida em 1973 para intervir e salvar a raça. Hoje, são aproximadamente 700 mulheres cadastradas.
A raça Gloucester Cattle é reconhecida como uma raça rara considerada “em risco” pelo Rare Breeds Survival Trust e está em uma missão para salvá-los. Neste artigo, exploraremos os fatos, usos, origens e características desta raça ancestral.
Fatos rápidos sobre a raça de gado Gloucester
| Nome da raça: | Gloucester |
| Local de origem: | Gloucestershire, Inglaterra |
| Usos: | Produção de leite e carne bovina, propósitos de draft |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 1, 650 libras |
| Vaca (Feminina) Tamanho: | 1, 100 libras |
| Cor: | Preto/marrom com uma faixa branca no dorso, barriga e cauda |
| Tempo de vida: | 15 a 20 anos |
| Tolerância Climática: | Climas nativos |
| Nível de atendimento: | Dócil, receptivo, se dá bem com cuidados individuais, fácil de manejar |
| Produção: | Carne com Leite |
| Horned: | Sim |
Gloucester Cattle Breed Origins
O gado Gloucester é uma das raças mais antigas que se originou no século 13 no Vale Severn da Inglaterra e já foi comum no oeste da Inglaterra. Eles ainda estão em risco de extinção, mas esforços estão em andamento para salvar esta raça antiga.
No século 18th, a população de Gloucester diminuiu devido a doenças e foi substituída por Longhorns. Um súbito interesse em 1896 ajudou a formar a Gloucester Cattle Society em 1919. Apesar do novo interesse, a febre aftosa estourou em Gloucestershire em 1927, que ameaçou a população mais uma vez. Em 1972, restava apenas um rebanho.
Características da Raça de Gado Gloucester
Gloucester vacas são lentas para amadurecer. Como resultado, eles produzem uma saborosa carne marmorizada adequada para cozimento lento. A carne atinge seu pico quando a vaca tem mais de dois anos de idade. São bovinos resistentes, bem adaptados aos climas nativos da Inglaterra e fáceis de cuidar. Eles se dão bem com cuidados individuais e são bastante dóceis. As fêmeas são mães excelentes e duradouras; algumas fêmeas parem bem no final da adolescência sem nenhuma complicação. O macho Gloucester pesa até 1.650 libras, e as fêmeas pesam até 1.100 libras.
Agricultores que assumiram a tarefa de conservar esta raça rara parecem admirar este gado. Eles são calmos por natureza e agradáveis de se estar por perto, tornando-os gado doméstico ideal. Eles também se dão bem com a ordenha manual e são alimentados com capim. Nos primeiros dias, os touros eram excepcionais para fins de recrutamento devido à sua construção maciça e forte.
Usos
O gado de Gloucester é conhecido por seu duplo propósito de produção de carne e leite/queijo. Quanto ao queijo, Jonathon Crump, proprietário da Standish Park Farm perto de Stroud, usa o raro Gloucester para fazer queijos semi-duros não pasteurizados Single e Double Gloucester. Ele possui cerca de 80 vacas e usa 20 delas para fazer este queijo raro. Os queijos Gloucester são um alimento básico em Gloucestershire. Gloucesters produzem leite rico, e fazer queijo Gloucester seria impossível sem eles. Os touros foram usados para fins de tração como bois de trabalho, mas isso deu lugar ao maquinário que os substituiu com o tempo.
Sir Edward Jenner usou esta raça para produzir uma vacina contra a varíola para o vírus da varíola bovina em 1786.
Aparência e variedades
O gado de Gloucester é de cor preta/marrom com cauda branca, barriga branca e uma faixa branca distinta ao longo de suas costas. Eles têm chifres para cima com pontas pretas e sua pelagem é fina e curta. Eles têm focinhos escuros e pele escura ao redor do nariz e dos olhos e são conhecidos como uma raça de tamanho médio a grande. Pode-se até dizer que essas vacas são lindas por causa de sua bela cor marrom escura ou preta.
População, Distribuição e Habitat
Esforços de conservação estão em andamento pela The Gloucester Cattle Breed no Reino Unido, com aproximadamente 1500 animais registrados. Devido à quase extinção em 1972, a população de gado Gloucester é pequena. Para os habitantes do Reino Unido e de Gloucestershire (seu local de origem), a importância de conservar esta rara raça é grande devido à sua beleza marcante e polivalência. O queijo Glouchester é feito apenas de gado Gloucester por causa de seu leite rico; nenhum outro gado pode produzir leite adequado para este queijo.
O gado Gloucester é bom para agricultura em pequena escala?
A agricultura em pequena escala geralmente não envolve animais de grande porte. Frangos e porcos são usados principalmente para a agricultura de pequena escala porque esse tipo de criação é focada em pequenas culturas. No entanto, Charles Martell, um queijeiro e fazendeiro em Dymock, Gloucestershire, mantém um rebanho de mais de 20 vacas Gloucester em sua pequena fazenda desde 1972, produzindo os queijos pelos quais esse gado é conhecido.
Estas vacas dóceis, bonitas e gentis ainda estão à beira da extinção, mas esta rara raça de gado pode prosperar mais uma vez com mais consciência. Eles têm uma história rica e serviram a grandes propósitos em seu apogeu, e os poucos remanescentes mostram o quão valiosos eles são. Com 700 vacas registradas, esperançosamente, esse gado povoará fortemente as fazendas em todo o Reino Unido no futuro, produzindo carne e queijos fantásticos por muitos anos.
Se você deseja obter mais informações sobre a raça de gado Gloucester ou gostaria de ajudar nos esforços de conservação, visite a Gloucester Cattle Society para obter mais informações.
