Se você procura uma excelente vaca para produzir carne ou leite deliciosos, dê uma olhada na raça de gado Aubrac! Essas vacas exigem pouca manutenção e são econômicas, tornando-as uma ótima escolha para fazendas. Além disso, eles produzem carne conhecida por seu marmoreio e sabor. E embora eles sejam usados principalmente para carne hoje em dia, você também pode usá-los como vacas leiteiras.
Aqui está o que você deve saber sobre esta raça de gado se estiver pensando em adicionar uma à sua fazenda.
Fatos rápidos sobre a raça bovina Aubrac
| Nome da raça: | Aubrac |
| Local de origem: | Sul da França |
| Usos: | Carne, leite |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 1, 819 libras |
| Vaca (Feminina) Tamanho: | 1, 279 libras |
| Cor: | Trigo, bege, fulvo, marrom |
| Tempo de vida: | 12 – 20 anos |
| Tolerância Climática: | A maioria dos climas, mas especialmente altas altitudes, climas severos, climas nativos |
| Nível de atendimento: | Iniciante ao intermediário |
| Produção: | Excelente para carne, bom para leite |
Origens da raça bovina Aubrac
A raça de gado Aubrac originou-se em 1600 na abadia beneditina de Aubrac, no sul da França. Lá, os monges praticavam a reprodução controlada com sangue Charolês, mas isso acabou quando a Revolução Francesa destruiu a Abadia. A raça Aubrac, porém, continuou e se tornou extremamente popular.
Após a Revolução Francesa, entre 1840 e 1880, ocorreu a criação seletiva com o Pardo Suíço para tornar a raça Aubrac ainda melhor. O livro genealógico da raça Aubrac foi criado em 1892.
A raça Aubrac veio pela primeira vez para os Estados Unidos na década de 1970; depois disso, eles foram importados mais duas vezes - no início dos anos 1990, depois em meados dos anos 1990.
Este gado foi originalmente criado para múltiplos propósitos - tração, produção de leite e produção de carne. No entanto, com o passar do tempo, o gado Aubrac teve seu uso principal reduzido apenas para carne (alguns ainda são usados para laticínios, mas a produção de carne é muito mais abundante).
Características da Raça Aubrac
A raça de gado Aubrac é relativamente de baixa manutenção e baixo custo. Por serem originários de uma região montanhosa com climas mais agrestes e serem animais de tração, a raça é extremamente resistente e com vontade de trabalhar. Eles até gostam de exercícios! Sua história de animal de tração também lhes dá um temperamento doce e dócil, tornando-os fáceis de conviver.
Sua história de vida em montanhas duras os torna excelentes forrageadores que podem encontrar comida nos terrenos mais difíceis. A raça também é excelente em criar reservas em tempos melhores e utilizá-las em tempos de escassez, o que economiza dinheiro. O Aubrac também é fácil de manter em climas extremamente frios, pois são quase imunes ao frio por causa de seu passado.
No que diz respeito ao parto, o Aubrac é incrivelmente fértil e goza de facilidade de parto. De fato, apenas 2% do gado é retirado da produtividade após o parto. Essa facilidade provavelmente se deve à maravilhosa conformação pélvica que eles têm. A raça também pode parir por muito tempo - sabe-se que até vacas com mais de 12 anos de idade ainda parem regularmente. No entanto, a desvantagem é que, embora tenham taxas de parto mais altas, esta raça também apresenta taxas de mortalidade de bezerros mais altas.
Usos
Embora a raça de gado Aubrac tenha começado com usos múltiplos, como tração, leite e carne, hoje em dia, eles são usados principalmente para produção de carne. Ainda existem alguns usados para a produção de leite, no entanto. Quando se trata de leite, o Aubrac tem uma média de 559 galões de leite por lactação. E esse leite é de boa qualidade, com um teor de gordura de manteiga de cerca de 4,3%.
O principal objetivo do Aubrac, porém, é a produção de carne - carne conhecida por seu sabor e maciez incríveis. A carne do Aubrac é densa com alto marmoreio e uma alta relação osso/carne. Sua carne é consistentemente classificada como E e U, garantindo qualidade excepcional.
Aparência e variedades
A raça de gado Aubrac é uma raça de estatura média, embora pese entre 1279-1819 libras quando adulta. Embora tenham pernas mais curtas, são vacas robustas e bem musculosas, construídas para suportar climas e terrenos montanhosos. Esta raça é forte!
A cor do Aubrac é marrom e inclui tons de trigo, fulvo e castanho. Essa cor é mais escura nos ombros (principalmente em touros não castrados), bem como ao redor dos olhos e nariz. No entanto, sua pele, cascos, língua, músculos, o tufo da cauda e o nariz são pretos.
Tanto as vacas quanto os touros têm chifres em forma de lira que são bastante grandes. Os chifres terão pontas pretas e devem ser apontados ligeiramente para trás.
População
Existem cerca de 10.000 bovinos Aubrac em todo o mundo atualmente, com aproximadamente 3.000 no studbook francês e cerca de 2.500 localizados na Alemanha. Você pode encontrar esta raça em cerca de 15 países, incluindo França, Alemanha, Suíça, Grã-Bretanha, Irlanda, Espanha, Lituânia, Áustria, Hungria, Portugal, Estados Unidos, Itália, Canadá, Bélgica, Israel e Nova Zelândia.
O gado Aubrac é bom para agricultura em pequena escala?
Como a raça Aubrac é de baixa manutenção e econômica, eles podem se dar bem em fazendas de pequena escala. Embora não seja recomendado para um proprietário de gado pela primeira vez, você deve se sair bem desde que tenha um pouco de experiência com vacas. Você precisará de moradia para eles com espaço adequado e áreas onde possam forragear e pastar. Uma grande coisa sobre a raça Aubrac é que eles podem comer forragem áspera e de baixo custo, como grama e feno, e ainda produzir carne e leite de qualidade.
Conclusão
A raça de gado Aubrac é popular devido à excelente qualidade da carne que produz, juntamente com sua capacidade de ordenha. A raça também é altamente fértil, facilitando a reprodução. Esses bovinos são bastante fáceis de manter e manter, pois podem consumir forragem bruta e ainda produzir produtos de qualidade. Além disso, eles são conhecidos por sua resistência e longevidade. Se você está pensando em gado, o Aubrac seria uma excelente escolha!
