Você já ouviu falar da galinha Kadaknath? Esta raça única é encontrada apenas na Índia e é conhecida por sua carne preta. Valorizada por seus muitos benefícios à saúde, esta estranha ave atraiu a atenção de todo o mundo.
Mas quais são as origens dessa ave incomum? Como ele se compara a outras raças?
Vamos cobrir sua história, usos, características e até mesmo fornecer algumas fotos para que você possa ver como é esse pássaro por si mesmo. No final, você saberá tudo o que há para saber sobre as galinhas Kadaknath!
Fatos rápidos sobre Kadaknath Chicken:
| Nome da raça: | Galinha Kadaknath |
| Local de origem: | Índia |
| Usos: | Carne, ovos, remédio, sacrifício |
| Cock (Masculino) Tamanho: | 1,8–2 kg (4,0–4,4 lb) |
| Galinha (Feminino) Tamanho: | 1,2–1,5 kg (2,6–3,3 lb) |
| Cor: | Preto/cinza, algumas variedades têm branco e dourado |
| Tempo de vida: | 12 anos |
| Tolerância Climática: | Ótimo |
| Nível de atendimento: | Moderado |
| Produção de ovos: | 105 ovos por ano |
| Peso do ovo: | 40 gramas |
| Maturidade sexual: | 180 dias |
Kadaknath Chicken Origins
O frango Kadaknath é uma raça nativa da Índia que se originou nas florestas de Madhya Pradesh. Também é chamado de “Kali Masi”, que se traduz em “ave com carne preta”.
Acredita-se que esta galinha existe há séculos e era usada tanto para carne quanto para ovos. O pássaro só foi descoberto recentemente pelo mundo exterior e desde então vem ganhando popularidade.
O alto consumo da venerada carne rapidamente impactou as populações, até que a raça tornou-se rara. Os governos locais formaram um programa de reprodução Kadaknath, para famílias em situação de pobreza.
Kadaknath Chicken Characteristics
O frango Kadaknath é mais conhecido por sua carne preta, resultado de sua pigmentação. Esta raça também é conhecida por ser muito magra, pois há muito pouca gordura na ave.
Os ovos da galinha Kadaknath são a única coisa com alguma cor e geralmente são de um branco cremoso.
A galinha Kadaknath é considerada uma boa voadora e é conhecida por ser muito ativa.
Esta raça tem uma baixa taxa de fertilidade e são maus reprodutores, então a reprodução leva algum tempo. Isso apenas aumenta a raridade e o custo da carne produzida.
Usos
O frango Kadaknath é mais comumente usado por sua carne, que dizem ter muitos benefícios para a saúde. O pássaro às vezes também é mantido como animal de estimação ou usado em cerimônias religiosas.
A carne do frango Kadaknath é muito magra e com poucas calorias. Também é rico em proteínas, ferro e outros minerais.
Há alguma ciência por trás das alegações de saúde desta carne negra, no entanto. A pigmentação é causada por altos níveis de melanina, que são sintetizados pelo aminoácido Tirosina.
Este aminoácido é particularmente importante na produção de hormônios e construção de proteínas. O frango Kadaknath também tem um nível de proteína mais alto e colesterol mais baixo do que as raças de carne tradicionais.
Algumas pessoas acreditam que as galinhas Kadaknath podem ser usadas como remédio e, às vezes, são consumidas para ajudar em problemas como anemia e asma.
Os ovos desta raça também são usados às vezes na medicina popular, com tribos usando o sangue como cura de doenças e a carne como afrodisíaco. Também é considerado sagrado e usado rotineiramente em sacrifícios.
Aparência e variedades
O Kadaknath é uma galinha pequena, com galinhas pesando apenas 1,2–1,5 kg (2,6–3,3 libras) e galos de 1,8–2 kg (4,0–4,4 libras). Eles são totalmente pretos, dos pés aos olhos, à barbela.
Após o sucesso do programa inicial de criação da raça, agora existem três variedades reconhecidas de frango Kadaknath:
- Jet black: completamente preto
- Penciled: preto com penas brancas no pescoço
- Golden: preto com penas douradas no pescoço
A coloração preta de Kadaknath não é fosca, as penas têm uma iridescência verde. Suas pernas, unhas, bico, língua, pente e barbela são pretos acinzentados. Até sua carne, órgãos e ossos são cinzas.
População/Distribuição/Habitat
A galinha Kadaknath é encontrada naturalmente apenas nas florestas de Madhya Pradesh, na Índia. Eles são bem adaptados a climas quentes e úmidos e não se dão bem em climas frios.
Eles são mantidos em pequeno número e não são amplamente distribuídos.
Não há estimativa atual de números populacionais, mas a raça é considerada rara.
A galinha Kadaknath é uma ave da floresta e, portanto, prefere viver nas árvores. Eles fazem seus ninhos em buracos e colocam seus ovos lá.
As galinhas Kadaknath são boas para agricultura em pequena escala?
O frango Kadaknath é uma boa escolha para pequenos agricultores por alguns motivos. Primeiro, eles são muito resistentes e podem suportar condições quentes e úmidas. Eles também não precisam de muito espaço, pois são uma raça pequena.
Outra vantagem das galinhas Kadaknath é que elas exigem muito pouca manutenção. Eles podem viver de insetos e não precisam de muito abrigo ou equipamento.
Finalmente, as galinhas Kadaknath são boas forrageiras e podem ajudar a controlar as pragas em sua fazenda.
No entanto, a galinha Kadaknath é uma ave da floresta e, portanto, muito tímida e difícil de criar em cativeiro. Eles também são conhecidos por serem bons voadores.
Esta raça é exclusiva da Índia e atualmente não pode ser adquirida em nenhum outro lugar.
