O frango Dong Tao é inconfundível - e você provavelmente pode ver o porquê à primeira vista. Tem pés escamosos e alargados que parecem algo saído de uma lenda. É por isso que esta raça rara de galinha também é chamada de galinha dragão. Pés e pernas de galinha Dong Tao são uma iguaria cara no Vietnã, e seus hábitos meticulosos de reprodução significam que provavelmente permanecerão assim.
Fatos rápidos sobre galinhas Dong Tao
| Nome da Raça: | Dong Tao, Dragon Chicken |
| Local de origem: | Vietnam |
| Usos: | Carne |
| Touro (Masculino) Tamanho: | Até 13 libras |
| Vaca (Fêmea) Tamanho: | Até 10 libras |
| Cor: | Multicolor (galo), Branco ou branco/marrom (galinha) |
| Tempo de vida: | 2 anos |
| Tolerância Climática: | Lutas com as flutuações climáticas |
| Nível de atendimento: | Alto |
| Produção: | 60 ovos por ano |
Origens do Frango Dong Tao
Não se sabe como as primeiras galinhas Dragão foram criadas ou quando desenvolveram seus pés incomuns, mas é bem provável que tenha sido uma mutação casual que desde então foi criada em uma pequena população. Em algum momento, eles se tornaram o frango preferido para oferendas rituais e refeições reais no Vietnã. Hoje, essas galinhas são incrivelmente raras, mas ainda são consumidas como comida de luxo e frequentemente vendidas em festivais por preços altos.
Dong Tao Chicken Characteristics
Embora as galinhas Dong Tao sejam altamente valorizadas, elas são extremamente difíceis de reproduzir e permanecem raras no Vietnã e internacionalmente. Eles exigem um clima estável e estável para postura consistente e, embora algumas dessas galinhas possam se adaptar ao clima mais frio, a produtividade cai. Mesmo no pico de produtividade, as galinhas põem apenas cerca de 60 ovos por ano. Eles também geralmente requerem monitoramento e incubação cuidadosos, pois os ovos deixados no galinheiro provavelmente serão esmagados. Eles também crescem lentamente, levando cerca de oito meses para atingir a maturidade.
Usos
Apesar da dificuldade em criar e criar galinhas Dong Tao, elas ainda são procuradas por causa de sua deliciosa carne. Embora a carne clara do frango seja excelente, é realmente a carne escura que aumenta a demanda. Dizem que suas coxas e sobrecoxas ricas e grandes são incrivelmente deliciosas e têm uma textura perfeita, enquanto os pés grandes são considerados uma iguaria.
Aparência e variedades
As galinhas Dong Tao são muito grandes, com galos chegando a 13 libras e galinhas chegando a 10 libras. Tanto os machos quanto as fêmeas têm pés e pernas aumentados cobertos por escamas avermelhadas, e os machos tendem a ter um aumento ainda mais dramático.
Feminino Dong Taos são geralmente branco puro ou branco com manchas marrons. Os filhotes têm penugem branca e asas pretas. Os galos podem vir em várias cores - vermelho ou ruivo com peito preto é o mais comum. Ruivo com um punhado de penas pretas, brancas e cinzas também é comum e, ocasionalmente, os galos são brancos ou principalmente brancos. Tanto os machos quanto as fêmeas têm pentes e barbela vermelhos brilhantes.
População e Habitat
As galinhas Dong Tao são uma das raças mais raras do mundo. Provavelmente, existem apenas alguns milhares em seu país natal, o Vietnã, e menos ainda nos EUA e em outros países.
O frango Dong Tao é bom para agricultura em pequena escala?
Mesmo que você consiga encontrar um frango Dong Tao à venda (difícil nos EUA), geralmente não será uma boa escolha para fazendas domésticas. Essas galinhas exigem muito cuidado e se dão melhor em temperaturas estáveis, então fazendeiros experientes que vivem em ambientes quentes o ano todo podem gostar do desafio de criar alguns “dragões” por conta própria, mas é mais provável que criar essas galinhas seja um trabalho de amor do que qualquer outra coisa.
