Um famoso comercial de TV uma vez perguntou: “Onde está a treta?” À medida que muitos de nós investimos mais em saber onde nossa comida é produzida, podemos começar a nos perguntar: “De onde vem a carne bovina?” Por exemplo, qual estado dos EUA cria mais gado?Texas tem o maior gado de qualquer estado, com quase o dobro de cabeças levantadas do que o próximo estado mais próximo.
Neste artigo, aprenderemos quanto gado existe no Texas, bem como alguns fatos sobre a indústria pecuária na América em geral.
Quantos Gados Existem no Texas?
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, o Texas tinha aproximadamente 13,1 milhões de cabeças de gado em 1º de janeiro de 2021. Os criadores de gado do Texas criavam cerca de duas vezes mais vacas do que o próximo estado mais alto, Nebraska. Aqui estão os 5 principais estados em número de gado nos EUA em 1º de janeiro de 2021:
| Texas | 13,1 milhões de bovinos |
| Nebraska | 6,85 milhões de bovinos |
| Kansas | 6,5 milhões de bovinos |
| Oklahoma | 5,3 milhões de bovinos |
| Califórnia | 5,15 milhões de bovinos |
Em 2017, quando foi realizado o último censo agrícola, o Texas também tinha o maior número de fazendas e ranchos de qualquer estado da América. As 248.416 fazendas e ranchos do Texas ocupam 127 milhões de acres de terra. A maioria desses acres é dedicada à criação de gado.
Visão geral da pecuária
Nos EUA, a produção de gado é a maior e mais importante de todas as indústrias agrícolas. Em 2021, a agricultura dos EUA deve gerar cerca de US$ 391 bilhões e o gado representará cerca de 17% desse valor.
Os Estados Unidos foram o terceiro maior país exportador de carne bovina do mundo em 2020. Os americanos também comem mais carne bovina no total do que qualquer outra pessoa no mundo.
Os 5 principais países que compraram carne bovina dos EUA exportada no primeiro semestre de 2021 foram:
- Korea
- Japão
- Hong Kong/China
- Mexico
- Canada
Curiosidades sobre a pecuária na América
- O gado é criado em todos os 50 estados, incluindo Alasca e Havaí.
- South Dakota tem o maior número de vacas por pessoa de qualquer estado, cerca de 4,5 vacas por pessoa.
- Os americanos comeram uma média de 83 libras de carne bovina por pessoa em 2020
- Black Angus é a raça bovina de corte mais comum nos EUA
Conclusão
Como o Texas é conhecido como o estado de Longhorn, provavelmente não é surpresa que o estado com o apelido de vaca seja o que cria mais gado. Como um dos estados mais importantes na indústria agrícola mais importante da América, o Texas desempenha um papel importante em manter o país e o mundo abastecido com bifes e hambúrgueres.
Embora os americanos continuem a comer grandes quantidades de carne bovina, estudos recentes de saúde sugerem que comer muita carne vermelha pode aumentar os riscos de câncer, doenças cardíacas e diabetes. Entre esses riscos à saúde e as preocupações sobre como a produção de gado contribui para o aquecimento global, não está claro como será o futuro da indústria do gado, mas, por enquanto, as vacas do Texas estão no topo.
