A raça de gado Marchigiana, às vezes conhecida como Del Cubante Avellino, é uma raça grande que se originou na província de Marche, na Itália. A raça ainda é mantida para carne hoje e é difundida em toda a Itália e outras áreas do mundo.
Se você já teve curiosidade sobre o gado Marchigiana e o que o diferencia de outras raças semelhantes, continue lendo. Vamos passar por tudo o que há para saber sobre o gado Marchigiana e se você deve ou não considerá-lo para criação em pequena escala.
Fatos Rápidos sobre a Raça Gado Marchigiana
| Nome da raça: | Gado da Raça Marchigiana |
| Local de origem: | Itália |
| Usos: | Carne |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 2, 000–2, 400 libras |
| Vaca (Feminina) Tamanho: | 1, 300–1, 500 libras |
| Cor: | Cinza claro a branco |
| Tempo de vida: | 15–20 anos |
| Tolerância Climática: | Todos os tipos |
| Nível de atendimento: | Baixo |
| Produção: | Carne |
Origens da Raça Gado Marchigiana
A raça Marchigiana se originou nas Marcas e regiões vizinhas da Itália. Parece haver opiniões conflitantes sobre as origens exatas desta raça. Alguns acreditam que foram trazidos para a Itália pelos bárbaros após a queda de Roma. Outros acham que foi desenvolvido no final dos séculos 19 e 20 através do cruzamento de gado podoliano com as raças Chianina e Romagnola.
Características da Raça Gado Marchigiana
A raça foi desenvolvida para se dar bem em uma ampla variedade de terrenos e climas. Eles podem sobreviver a verões secos e quentes e invernos frios e úmidos com forragem de baixa qualidade. Sua pele pigmentada garante proteção contra a radiação solar.
O gado Marchigiana atingirá o peso ideal de abate aos 16 meses de idade. Isso resulta em rendimentos de até 67%.
Eles têm grande resistência a doenças e são de rápido amadurecimento. Às vezes, essa raça pode exibir dupla musculatura, uma condição hereditária causada por uma mutação do gene da miostatina. Bovinos com dupla musculatura normalmente fornecem um aumento na produção de carne magra, mas também apresentam muitos problemas como má lactação, tratos reprodutivos subdesenvolvidos e suscetibilidade ao estresse térmico.
O gado Marchigiana tem maturidade sexual precoce, cria com facilidade e apresenta grande fertilidade. Eles costumam ter uma disposição moderada e são escolhidos pelos produtores devido ao seu rápido crescimento e eficiência alimentar.
Usos
Antes da década de 1950, o gado Marchigiana era criado para trabalhos de tração como bois. Eles seriam treinados para fazer trabalhos como carregar cargas pesadas pela fazenda.
Agora, esta raça é usada principalmente para sua carne.
Bovinos mais jovens produzirão carne bovina mais macia e saborosa. O gado mais velho ainda pode produzir carne saborosa, mas sua carcaça precisará ser congelada primeiro e pendurada por até dez dias para produzir carne macia. A carne Marchigiana é magra, bem marmorizada e com baixo teor de colesterol.
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Aparência e variedades
O gado Marchigiana se assemelha ao Chianina em muitos aspectos. Eles têm coloração e conformação semelhantes. O gado Marchigiana é muito grande e musculoso, mas sua estrutura óssea é refinada. Eles têm cabelos curtos que variam de cinza claro a branco.
Seus chifres de tamanho médio possuem coloração preta na ponta, branco em todo o meio e um tom amarelado na base. Nos machos, os chifres terão uma ligeira curva para a frente. Nas fêmeas, os chifres são ligeiramente curvados para cima.
O gado Marchigiana tem pele pigmentada e língua e focinho pretos. A área ao redor dos olhos e cauda também tende a ser de cor escura.
Os touros ficam em torno de 61–62 polegadas e as vacas em 57 polegadas de altura. Os bezerros recém-nascidos são pequenos, pesando cerca de 80–100 libras.
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Distribuição
Atualmente, a raça Marchigiana representa cerca de 45% do rebanho bovino de toda a Itália. Existem cerca de 50.000 cabeças de gado Marchigiana registradas na Itália. Eles estão espalhados por todo o país em áreas como Abruzzo, Labium e Campania, bem como em sua área de origem, Marches.
O gado Marchigiana também foi exportado internacionalmente para os Estados Unidos, Canadá, Brasil, Grã-Bretanha e Nova Zelândia.
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O gado Marchigiana é bom para agricultura em pequena escala?
A produção de gado de corte pode ser uma opção viável para alguns pequenos produtores. Como as vacas Marchigiana são tão grandes, elas podem não ser uma ótima opção para a maioria dos pequenos produtores.
Dito isso, eles são fáceis de cuidar, saudáveis, resistentes em todos os tipos de clima e podem cuidar de si mesmos. Se você tem terra disponível para pastagem, manter o gado Marchigiana não seria uma possibilidade.
