Suponha que você queira introduzir uma nova vaca leiteira na fazenda de sua família. Nesse caso, a vaca Guernsey pode ser a escolha da ninhada. A vaca Guernsey é amigável, uma excelente pastora e até vive mais do que uma vaca leiteira padrão. Esta raça de vaca ganhou o título de Golden Guernsey por seu leite rico, cremoso e amarelo-ouro. Também é uma opção melhor para carne bovina do que uma vaca Jersey. Ainda interessado? Continue lendo para saber mais!
Fatos rápidos sobre o Guernsey
| Nome da Raça: | Guernsey |
| Local de origem: | Ilha de Guernsey, Ilhas do Canal |
| Usos: | Dairy |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 2, 000 libras |
| Vaca (Fêmea) Tamanho: | 1, 400 libras |
| Cor: | fulvo e branco |
| Tempo de vida: | 10-12 anos |
| Tolerância Climática: | Qualquer clima |
| Nível de atendimento: | Novice-Intermediate |
| Cor do leite: | Golden yellow |
| Produtividade: | Alto fluxo de leite |
| Composição do leite: | 4,68% de manteiga, 3,57% de proteína |
Guernsey Origins
A Vaca Guernsey é uma raça de gado leiteiro originária da Ilha de Guernsey, no Canal da Mancha. Acredita-se que tenha descendido de gado próximo na área. Esta raça faz parte das raças bovinas taurinas, ou seja, é descendente direta dos auroques.
Existem teorias sobre como a vaca Guernsey chegou ao Canal da Mancha, mas nada é concreto e, portanto, não pode ser comprovado. O primeiro registro desta raça foi por volta de 1700. Por um tempo, a exportação do Guernsey foi proibida para manter a pureza da raça. O Guernsey chegou aos Estados Unidos por volta de 1830, mas somente 50 anos depois a exportação dessa raça se tornou um negócio lucrativo.
Características de Guernsey
As vacas de Guernsey são adoráveis e de temperamento brando. O focinho é de cor creme e os pés são âmbar. A vaca e o touro andam graciosamente, equilibrando seus ombros e costas fortes e largos. Você não deve esperar muito nervosismo ou irritabilidade ao manusear esta raça amigável para seu leite.
Algumas diferenças ajudam a vaca Guernsey a se destacar de sua competição contra as vacas leiteiras padrão. As vacas Guernsey são bem conhecidas por sua excelente produtividade de leite no pasto e pela composição do leite. Seu leite tem um belo tom amarelo-dourado devido à grande quantidade de beta-caseína A2. Isso lhes rendeu o nome de The Golden Guernsey.
Usos
Por causa da adaptabilidade do Guernsey, eles podem manter a produção de leite durante todo o ano, independentemente da localização. Eles podem produzir uma grande quantidade de leite apenas pastando e até mesmo comer 20% a 30% menos ração do que as vacas leiteiras padrão. As novilhas começam a parir por volta dos 22 meses e produzem leite por volta dos 2 anos de idade, muito mais cedo do que a média das vacas leiteiras. Eles ainda vivem mais, chegando a 10 a 12 anos de idade! Seu leite tem alto teor de gordura e proteína, perfeito para fazer manteiga e queijo.
Aparência e variedades
A vaca Guernsey é de tamanho médio, mas parece pequena em comparação com as vacas leiteiras padrão. Você pode identificar esta raça pela coloração fulva com manchas brancas no ombro, nos quadris e, às vezes, atrás dos cotovelos. Alguns Guernseys têm uma tonalidade marrom-avermelhada em sua pelagem com as mesmas manchas brancas.
Esta raça é como a Jersey Cow, uma vaca leiteira popular na América do Norte. Ambas as raças são vizinhas das Ilhas do Canal e parecem quase idênticas. A principal diferença entre essas duas raças é o tamanho. Jerseys são uma das menores vacas leiteiras que existem, então se você não consegue perceber a diferença, mencione o tamanho da vaca. O Jersey Cow é menor que um Guernsey.
População
Infelizmente, os números da população caíram nos últimos vinte anos. Apenas cerca de 6.000 vacas Guernsey estão registradas nos EUA. O problema é oferta e demanda. Os laticínios comerciais se concentram na quantidade em detrimento da qualidade, e o Guernsey não consegue atender às demandas desse setor. Ainda assim, é provável que você veja essas vacas em pequenas fazendas. As pequenas fazendas reconhecem o valor dessas belas vacas e valorizam a qualidade de seu leite.
Os Guernseys são bons para agricultura em pequena escala?
Se você está focado na produção de leite ou quer experimentar a produção de laticínios frescos, a vaca Guernsey pode ser a escolha perfeita para sua pequena fazenda. Esta vaca é uma excelente vaca leiteira baseada em pasto, perfeita para a propriedade da família. Ela é pequena, mas come menos ração e produz leite com mais gordura e proteína. Além disso, essas vacas são fáceis de manusear. Perfeito para ordenhadores novatos! Você pode contar com um suprimento constante de leite e desfrutar das saborosas riquezas de manteiga e creme alimentados com capim!
