Beefalo é uma raça composta de gado desenvolvida pela primeira vez nos Estados Unidos. Esta raça combina o bisonte americano com uma raça doméstica de gado e foi inicialmente criada para combinar as características de ambos os animais para produção de carne bovina.
Beefalo são incrivelmente resistentes e fáceis de cuidar, mas há mais para saber sobre esta raça de gado antes de você considerar se tornar um produtor. Continue lendo abaixo para encontrar todas as informações que você precisa saber sobre o beefalo.
Fatos rápidos sobre o gado Beefalo
| Nome da Raça: | Gado Beefalo |
| Local de origem: | Estados Unidos |
| Usos: | Produção de carne bovina |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 2, 000 libras |
| Vaca (Fêmea) Tamanho: | 1, 500 libras |
| Cor: | fulvo, vermelho, preto |
| Tempo de vida: | 25 anos |
| Tolerância Climática: | Alto |
| Nível de atendimento: | Baixo |
| Produção: | Carne e Leite |
Beefalo Cattle Origins
A criação de bisões e gado não é algo novo, mas tem sido um aprendizado para os produtores. O cruzamento geralmente resultava em baixa fertilidade, o que dificultava muito a produção de descendentes. Por fim, os produtores determinaram que cruzar bisões machos com vacas domésticas geralmente resultaria em poucos descendentes. Eles então aprenderam que cruzar um touro doméstico com uma vaca bisonte parecia resolver esse problema.
Para que o gado seja considerado um bovino, ele precisa ter o equilíbrio perfeito de genes. O nível do bisão deve ser 3/8, enquanto o gado doméstico é 5/8.
Beefalo Characteristics
Beefalo reúne as melhores qualidades de suas duas raças fundadoras. Ele combina resistência, habilidades de forrageamento, facilidade de parto e carne de bisão de alta qualidade com fertilidade, capacidade de ordenha e fácil manejo bovino.
Ao contrário do gado doméstico tradicional, o beefalo pode sobreviver em uma ampla variedade de climas. Eles podem se dar bem em áreas de frio extremo ou calor extremo graças à sua pelagem geneticamente bisonte. Apesar dessa pelagem grossa, eles conseguem suar através da pele nos meses quentes de verão para se refrescar.
Beefalo tem um alto grau de fertilidade. Eles amadurecerão mais jovens e começarão a procriar mais cedo do que os bovinos domésticos. Os bezerros nascem com facilidade e não requerem nenhum cuidado especial do produtor. Eles nascem pequenos, pesando cerca de 40 a 60 libras, mas crescem rapidamente, atingindo 800 a 1.000 libras quando atingem 10 a 12 meses de idade. Beefalo pode se reproduzir até os 25 anos de idade, em comparação com a vida reprodutiva do gado doméstico de apenas 8 a 10 anos.
Vacas produzem mais leite que gado ou bisões, e o leite é mais rico com um sabor mais doce e cremoso.
Existem algumas preocupações de que o beefalo seja uma espécie invasora, pois pode poluir e secar as fontes de água, impactando negativamente a biodiversidade, bem como a limpeza de seu ambiente. A American Beefalo Association, no entanto, acredita que esses bovinos invasores são na verdade híbridos de búfalos e não bovinos.
Usos
Beefalo tende a ser mais barato de criar e manter do que o gado doméstico normal. Eles são fantásticos para os agricultores que procuram produzir carne alimentada com capim, pois sobrevivem principalmente no capim e precisam de pouca ou nenhuma alimentação com grãos.
A carne bovina é comprovada pelo USDA como sendo mais baixa em gordura e colesterol e tem menos calorias para os consumidores.
O leite de vaca tem textura rica e cremosa, tornando-o perfeito para beber e fazer queijo ou sorvete.
Aparência e variedades
Beefalos são encontrados em uma variedade de cores, do preto escuro e vermelho ao fulvo claro. Seu tamanho e aparência são como gado doméstico, pois é de onde vem a maior parte de sua genética. Bebalos adultos podem pesar entre 1.500 e 2.000 libras e atingir alturas de cerca de 55 polegadas.
Beefalo tem um corpo de gado sem a clássica corcunda de bisão.
A pelagem do Bebalo é muito peculiar, pois possui pelos muito finos e bastante denso, o que permite que ele se adapte a climas muito frios.
População/Distribuição/Habitat
Beefalo é produzido principalmente nos Estados Unidos e na Austrália, embora países como Nova Zelândia, Brasil e África do Sul também tenham pequenos rebanhos. Há uma demanda crescente dos consumidores, portanto, mais produtores são necessários para atender a essa demanda crescente.
Beefalo é bom para agricultura em pequena escala?
Como os bovinos são tão resistentes e produzem carne superior, os produtores podem desfrutar de maior produtividade em relação à carne comum. Os agricultores não precisam usar hormônios de crescimento para acelerar o crescimento do bovino, como às vezes precisam fazer no gado. Os Beefalos crescem e se desenvolvem rapidamente e exigem menos alimentos e investimentos econômicos (até 40% menos) de seus produtores. Por esta razão, pensamos que os bifes são bons tanto para a agricultura de pequena como de grande escala.
