Embora o gado Tarentaise tenha sido introduzido nos EUA apenas na década de 1970, tornando-o uma raça relativamente nova para os americanos, eles existem desde meados do século XIX. Suas naturezas altamente adaptáveis os tornam os favoritos para muitas fazendas ao redor do mundo, mesmo em regiões áridas e secas, como o deserto do Saara no norte da África.
Robusto e resistente, a raça é fácil de cuidar e é conhecida por sua produção de leite e carne deliciosa. No entanto, laticínios e carne bovina não são as únicas coisas boas sobre esta raça, e este guia apresentará tudo o que você precisa saber.
Fatos rápidos sobre o gado Tarentaise
| Nome da Raça: | Tarentaise |
| Local de origem: | França |
| Usos: |
Dairy Carne (fora da França) |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 1, 600–2, 100 libras |
| Vaca (Fêmea) Tamanho: | 900–1, 300 libras |
| Cor: | Trigo, bege ou marrom-avermelhado |
| Tempo de vida: | 10–12 anos |
| Tolerância Climática: | Altamente adaptável |
| Nível de atendimento: | Baixo |
| Produção de Leite: |
10, 000 libras Alta proteína e manteiga |
Tarentaise Cattle Origins
Em 1857, uma raça de gado conhecida como Savoyarde foi introduzida durante uma feira municipal em Mont Brison. Eram assim chamados por serem originários da região de Savoie, na França. Não foi até 1861, quando o Savoie Duchy foi reintegrado na França, que o nome da raça foi mudado para Tarentaise. Seu nome vem do Vale Tarentaise abaixo das montanhas onde foram criados pela primeira vez.
Enquanto outras raças francesas, como o Limousin, são criadas em regiões exuberantes da bacia, o Tarentaise ainda é mantido nas montanhas. Eles são a única raça de gado resistente o suficiente para lidar com o terreno.
Características do Gado Tarentaise
Esta raça de gado foi criada pela primeira vez nas encostas dos Alpes acima do Vale Tarentaise, seu homônimo. A região é conhecida por seus gradientes íngremes, terreno acidentado e vegetação esparsa. Devido às mudanças de elevação - entre 1.000 e 8.000 pés em alguns lugares - a raça de gado Tarentaise desenvolveu uma poderosa estrutura muscular e firmeza para lidar com o terreno.
É essa habilidade natural de lidar com terrenos acidentados e mudanças drásticas de temperatura que tornam essa raça tão adaptável a outros climas.
Embora tenham sido inicialmente destinados a serem usados como uma raça de gado leiteiro - e ainda o são na França - os touros Tarentaise se desenvolvem rapidamente. Sua carne é conhecida por ser única em sabor e marmoreada devido à sua estrutura muscular natural. Touros maduros pesam entre 1.600 e 2.100 libras.
Com o foco original da raça na produção de leite, eles são conhecidos por serem altamente férteis. Apesar de sua maturidade precoce, as vacas Tarentaise têm fortes instintos maternais e raramente precisam de assistência ao parto, o que inclui bovinos mais jovens.
As vacas Tarentaise também produzem leite de alta qualidade, rico em proteínas e gordura de manteiga, o que o torna ótimo para a fabricação de queijos. Eles são conhecidos por manter altos rendimentos mesmo em ambientes mais hostis, como o norte da África.
Eles podem ser cruzados com raças de gado britânicas e africanas para melhorar a produção de leite, musculatura e facilidade de parto. O gado Tarentaise também é altamente resistente a doenças e enfermidades que acometem outras raças.
Usos
Nos EUA, o gado Tarentaise é usado como uma raça de dupla finalidade para produção de leite e carne. Eles são frequentemente cruzados com gado britânico ou norte-africano para ajudar a aumentar sua produção de carne e laticínios, especialmente em áreas áridas como os desertos africanos.
O objetivo deles na França, sua terra natal, porém, continua focado na produção de laticínios, principalmente para um queijo do tipo Gruyère conhecido como Beaufort. Com sua familiaridade ancestral com as encostas íngremes das montanhas alpinas e sua natureza mais segura em comparação com outras raças de gado européias, o gado Tarentaise também é usado para pastar nas pistas de esqui durante os meses de verão.
Aparência e variedades
Em termos de aparência, o gado Tarentaise é principalmente de cor bronzeada, com pigmentação mais escura ao redor dos olhos para proteger contra a forte luz do sol nas regiões alpinas de onde são nativos. Enquanto a maioria do gado é de cor bronzeada, sua pelagem pode variar do trigo ao marrom avermelhado, com os touros geralmente sendo mais escuros que as vacas. Os touros também tendem a ter marcas mais escuras em volta do pescoço e da cabeça.
Em geral, eles são uma raça de gado de tamanho médio com um físico bem musculoso. Seus narizes e cascos são pretos, sendo os últimos naturalmente fortalecidos por seu terreno nativo. Os touros têm testa larga e pescoço bem desenvolvido, enquanto as vacas costumam ter uma aparência mais esguia.
Embora a raça tenha chifres naturais, existem variedades mocha nos EUA
População, Distribuição, Habitat
Depois de se tornar uma raça oficial francesa em 1863, o Tarentaise foi lentamente exportado para outros países em todo o mundo. Embora seu habitat original nos Alpes esteja muito longe do árido deserto do Saara, eles foram exportados pela primeira vez para o norte da África. A capacidade da raça de forragear e lidar com terrenos acidentados deu a eles uma capacidade única de se adaptar ao clima severo da Argélia, Marrocos e Tunísia.
Embora a raça tenha se tornado popular rapidamente no norte da África, o gado Tarentaise não foi introduzido nos EUA e no Canadá até o início dos anos 1970.
O gado Tarentaise é bom para agricultura em pequena escala?
Com sua adaptabilidade natural, o gado Tarentaise é adequado para uma ampla gama de situações. Apesar de seu tamanho e musculatura bem desenvolvida, eles são uma raça incrivelmente dócil. Sua capacidade de forragear em regiões exuberantes e áridas, juntamente com sua facilidade de parto também os torna fáceis de cuidar.
Agricultores novos e experientes em fazendas pequenas ou grandes podem se beneficiar de sua natureza tranquila e alta produção de leite.
