O Bazadaise é uma raça francesa de gado comumente usada para carne bovina. É nomeado após a cidade de Bazas, no sudoeste da França. Mais especificamente, origina-se da área baixa ao redor do rio Garonne.
Este gado é o centro de um festival todos os anos, quando o rebanho Bazadaise recém-engordado é exibido.
Fatos rápidos sobre a raça de gado Bazadaise
| Nome da Raça: | Gado Bazadaise |
| Local de origem: | França |
| Tamanho do touro: | 1, 100 kg |
| Tamanho da Vaca: | 750 kg |
| Cor: | Cinza |
| Tempo de vida: | Desconhecido |
| Tolerância Climática: | Alto |
| Nível de atendimento: | Baixo |
| Produção: | Carne, chope |
Origens do Gado Bazadaise
O gado Bazadaise, ou Grise de Bazas, é uma raça de tração tradicional batizada em homenagem à cidade de Bazas, localizada no sudoeste da França. Eles estão fortemente associados à cidade, e há até um festival anual para a vaca lá.
Esta vaca foi provavelmente o resultado do cruzamento com vacas locais e outras de origem espanhola.
Seu livro genealógico foi iniciado em julho de 1896. A raça já foi bastante comum. Em 1940, havia cerca de 60.000 cabeças, por exemplo. No entanto, após a Segunda Guerra Mundial, a raça declinou drasticamente. A agricultura começava a se tornar mecanizada e a região se voltava principalmente para o cultivo de cereais.
Em 1970, a região abrigava apenas cerca de 700 vacas, e esforços foram feitos para conservar a raça. Em 2013, havia cerca de 3.400 vacas em 140 fazendas diferentes.
Características da Vaca Bazadaise
Esses bovinos apresentam grande desenvolvimento muscular e uma estrutura óssea fina, o que os permite produzir grandes rendimentos. Eles geralmente têm costas largas e nádegas grandes e musculosas.
Essas vacas são conhecidas por serem ótimas mães. Os bezerros nascem bem pequenos, mas ficam alertas logo após o nascimento. Normalmente, eles pesam apenas cerca de 35 a 42 kg ao nascer. A maioria dos bezerros pode andar logo após o nascimento. Seu desenvolvimento muscular torna-se aparente por volta das 2 semanas de idade.
Cerca de 70% de todos os intervalos entre partos duram menos de 380 dias, tornando essas vacas ótimas reprodutoras.
As vacas Bazadaise pastam naturalmente, então não é difícil fazê-las ganhar peso. Eles normalmente podem atingir 500 kg por 1 ano de idade. Seu nível mais alto de peso de carcaça os levou ao topo das paradas em muitos países. Eles são conhecidos por sua carne bovina com baixo teor de gordura e sabor fino.
Usos para gado Bazadaise
Na maioria das vezes, esse gado é conhecido por sua carne fina e marmorizada. Eles são usados como vacas de corte na maioria das situações.
Originalmente, eles foram utilizados como uma raça de tração e usados para transportar madeira cortada das florestas. No entanto, eles agora são amplamente criados para carne bovina, que é fortemente marmorizada e conhecida por seu sabor. Eles têm uma das carnes da mais alta qualidade do mundo, embora não sejam tão populares quanto algumas outras vacas por aí.
Seu rendimento de carcaça é alto, o que os torna bastante lucrativos.
Aparência e variedades
Este gado é cinza escuro a médio. Seus olhos e focinho são de cor pálida. Seus cascos são tipicamente escuros e têm chifres duráveis. Os bezerros nascem com uma cor bege clara e permanecem assim até os 3 meses de idade.
Esse gado geralmente é bem grande. Os machos podem pesar até 1.100 kg, enquanto as fêmeas chegam a 750 kg.
População de Gado Bazadaise
Essas vacas são decentemente raras hoje e não são encontradas muito fora de sua região natal da França. A certa altura, seus números caíram para 700 após a Segunda Guerra Mundial. No entanto, eles voltaram a crescer, especialmente depois que os consumidores mudaram seu gosto culinário para uma carne mais marmorizada.
Essas vacas às vezes podem ser encontradas na Inglaterra, Austrália, Bélgica, Espanha e Holanda. Eles são difíceis de encontrar nos EUA e podem precisar ser importados.
As vacas Bazadaise são boas para agricultura em pequena escala?
Se você está procurando uma vaca de corte resistente, esta raça pode ser uma boa opção – se você conseguir encontrar uma. Eles não são comuns nos EUA, o que significa que você pode ter que importá-los. Eles são resistentes em climas semelhantes aos encontrados na Europa e são geralmente adaptáveis.
Essas vacas também são fáceis de cuidar. Elas pastam naturalmente e são ótimas mães, o que significa que não requerem cuidados especializados.
