Quem mora nos Estados Unidos sabe o quanto a pecuária é importante neste país. Dirija até uma área rural e é quase garantido que você verá algum tipo de gado perambulando por um grande campo. Existem mais de 70 raças de gado reconhecidas nos Estados Unidos. Apenas um pequeno número, no entanto, compõe a maioria da genética usada na produção de carne bovina. Nossa lista abaixo apresenta algumas das raças de gado americanas mais populares encontradas em nosso solo, com cinco delas sendo as raças de gado de corte mais populares.
As 10 raças de gado mais populares nos EUA
1. Gado Black Angus
De todos os tipos de touros na produção de carne, o Black Angus é um dos mais populares, com mais de 330.000 animais registrados. As características de carcaça desses bovinos são o que os tornam tão procurados. Seu marmoreio produz uma carne saborosa e exige muito pouca manutenção ao longo do ano.
2. Gado Charolês
A vaca Charolês veio para os Estados Unidos porque a pecuária procurava vacas mais pesadas e com quadros maiores. Foi um bônus que eles também pudessem suportar alguns de nossos invernos mais rigorosos nas regiões do norte, porque sua pelagem é curta no verão e longa e grossa no inverno.
3. Gado Hereford
As raças de vacas Hereford surgiram na Inglaterra e começaram a se popularizar nos Estados Unidos porque amadurecem cedo e são fáceis de engordar. Eles são tipicamente de cor vermelho escuro com manchas brancas em seus rostos e barriga. Esse gado também é conhecido por sua natureza dócil, instinto maternal e longevidade.
4. Gado Simental
As vacas simentais são alguns dos bovinos mais amplamente distribuídos no mundo. Eles são de cor vermelha e branca e só chegaram aos Estados Unidos no final do século XIX. Eles têm grandes estruturas corporais e são ideais para os agricultores porque requerem pouca ajuda durante a estação de parto.
5. Gado Red Angus
Essas vacas não são tão famosas quanto as Black Angus, mas oferecem as mesmas características valiosas de carcaça. Essas vacas também são dóceis e boas mães. Além disso, eles são mais tolerantes ao calor e perfeitos para as partes do sul dos países.
6. Gado Texas Longhorn
É difícil encontrar uma raça de vaca que seja mais conhecida do que o Texas Longhorn. Esses touros foram trazidos por Cristóvão Colombo e outros colonos espanhóis. Seus longos chifres os tornam memoráveis porque podem se estender por mais de um metro e meio.
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7. Gelbvieh
O Gelbvieh é uma raça bovina européia. Eles foram introduzidos nos EUA por meio de inseminação artificial. Essas vacas têm pelagem e chifres vermelhos, embora muitas tenham ficado sem chifres por meio de práticas de reprodução. Uma coisa que atrai os criadores de gado para esta raça é a facilidade da estação de parto e suas taxas de crescimento rápido.
8. Holstein
Quando você pensa em uma vaca, a primeira imagem que vem à sua cabeça é provavelmente de uma vaca Holandesa. Estas são as tradicionais vacas pretas e brancas que são populares na indústria de laticínios. Essas vacas são mais susceptíveis de serem usadas para reprodutores e produção de leite em oposição à produção de carne, mas ainda há muitas que são criadas para carne também.
9. Limousin
Essas vacas vermelho-douradas são nativas da França e tiveram sua primeira introdução nos Estados Unidos nos estados do Texas, Oklahoma e Dakota do Sul. Com o tempo, eles se expandiram por toda a América do Norte e estão atraindo cada vez mais a atenção da indústria de carne bovina.
10. Highland
A infame raça de vaca marrom com cabelos esvoaçantes e chifres curvados para cima é a vaca das terras altas. Este gado tem uma espessa pelagem dupla, o que os torna perfeitos para fazendeiros em climas mais frios. Eles até foram criados no Alasca e nos países escandinavos. No entanto, eles não estão limitados a áreas frias. As terras altas também são proeminentes em lugares como Texas e Geórgia. Sua carne é magra, mas bem marmorizada e cheia de sabor.
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Conclusão
Pode não haver tantas vacas quanto pessoas nos EUA, mas ainda temos milhões de vacas residindo conosco. Também temos dezenas de raças diferentes aqui, e cada uma delas oferece algum tipo de vantagem para quem as cria e vende. Da próxima vez que você sair para passear, preste atenção nas vacas que você vê, e apostamos que a maioria delas vem desta lista das raças de gado mais populares aqui nos Estados Unidos.
