Ovelhas e humanos têm uma história longa e histórica, que remonta a cerca de 10.000 anos atrás na Ásia Central. Quando domesticamos ovelhas pela primeira vez, o fizemos com a intenção de garantir uma fonte constante de carne e leite. Isso continuou por milênios até que descobrimos como fazer fibras longas e fortes de lã. Como resultado, começamos a criar ovelhas para diferentes propósitos.
Hoje, existem dezenas de raças de ovelhas, cada uma servindo a propósitos únicos. Então, quais são os melhores para carne?
Ovelhas criadas para produção de carne geralmente apresentam rápido ganho de peso, algumas atingindo metade do tamanho adulto aos 4 meses de idade. Além de uma taxa de crescimento rápida, essas raças tendem a atingir a maturidade sexual mais rapidamente, reproduzindo-se com mais frequência.
Neste artigo, trazemos para você algumas das melhores raças de ovinos para carne para você conferir hoje.
As 8 Melhores Raças de Ovinos para Carne
1. Suffolk Sheep
Esta raça é originária de Suffolk, daí o seu nome. Surgiu depois de cruzar carneiros Southdown com ovelhas Norfolk Horned. Em termos de aparência, o Suffolk vem com uma cabeça nua sem chifres, rosto preto e pernas pretas nuas.
Sua estatura maior, no entanto, é a razão pela qual eles são considerados uma das melhores raças para carne. As ovelhas Suffolk normalmente pesam entre 180 e 250 libras, enquanto os carneiros podem atingir pesos de até 350 libras.
Além disso, a carne do Suffolk é conhecida por sua qualidade superior. Isso ocorre porque tem uma composição muscular e proteica mais alta e um valor nutricional mais alto do que a maioria das carnes. Além disso, as ovelhas Suffolk têm não apenas uma taxa de crescimento rápido, mas também uma longa expectativa de vida, pois vivem rotineiramente até 13 anos. Eles também são uma raça resistente, prosperando em uma ampla gama de condições.
Além de ser ótimo na produção de carne, o Suffolk também produz uma quantidade decente de lã, tornando-o uma raça de duplo propósito.
2. Ovelha Dorper
Nativa da África do Sul, a raça Dorper é um cruzamento entre o Blackheaded Persian e o Dorset Horn. Embora esta raça possa vir com uma cabeça preta ou branca, os fazendeiros geralmente preferem a característica de cabeça preta. É por isso que a maioria dos Dorpers apresenta cabeças pretas.
Dorpers são criadores prolíficos e são algumas das raças mais populares para produção de carne. Ao contrário da maioria das raças que acasalam apenas durante o outono, os Dorpers podem acasalar durante todo o ano.
Como esperado de uma raça destinada à produção de carne, o Dorper tem uma taxa de crescimento fenomenal, ganhando entre 80 e 90 gramas por dia. Como resultado, os cordeiros podem pesar quase 40 quilos com apenas 4 meses de idade.
Além disso, eles são uma raça resistente, o que lhes permite adaptar-se facilmente a uma ampla variedade de climas.
3. Hampshire Sheep
Como o próprio nome sugere, esta raça é originária de Hampshire, no sul da Inglaterra, e é uma das raças de carneiro mais populares devido ao seu corpo grande e musculoso. A qualidade do carneiro de Hampshire também é uma das melhores.
Ovelhas de Hampshire são tipicamente brancas quando se trata de aparência e têm longos rostos escuros e orelhas ligeiramente caídas. Suas pernas tendem a ser escuras também.
O Hampshire amadurece cedo e tem uma taxa de crescimento rápida. As ovelhas Hampshire normalmente pesam cerca de 225 libras, enquanto os carneiros podem pesar mais de 350 libras. São esses atributos que os tornam excelentes opções para a indústria de carne ovina.
Graças à sua maturação precoce, taxa de crescimento rápido e estrutura grande e magra, os Hampshires são frequentemente usados para aprimorar outras raças. Eles também são bastante resistentes.
4. Southdown Sheep
The Southdown é mais uma raça de ovinos de Sussex. Desenvolvido durante o início do século 19th, esta ovelha é bastante pequena, com ovelhas pesando entre 135 e 180 libras. Os carneiros pesam no máximo 240 libras.
Apesar de sua pequena estatura, Southdowns são populares na indústria de produção de carne devido à natureza de alta qualidade de sua carne. Além disso, eles atingem a maturidade sexual mais cedo do que a maioria das outras raças, o que os torna criadores prolíficos.
As cabras de Southdown também são conhecidas por sua resistência. Eles também são forrageadores eficientes. Isso significa que eles não exigem muita manutenção. No entanto, fornecer-lhes suplementos é importante, pois melhora a qualidade do seu gado e da sua carne.
5. Texel Sheep
Esta raça é originária de Texel, que é uma ilha na costa holandesa do Mar do Norte. O Texel é conhecido por seu excelente desenvolvimento muscular, o que significa que a maior parte de sua carcaça consiste em carne magra. Na indústria da carne, quanto mais magra a carne, maior sua qualidade.
Estas ovelhas também têm uma taxa de crescimento rápida, com alguns indivíduos ganhando até 250 gramas por dia. Com apenas 3 meses de idade, um cordeiro Texel pode pesar quase 60 libras. As ovelhas adultas podem pesar até 190 libras, enquanto os carneiros podem pesar até 300 libras.
O Texel descarna facilmente e se dá bem com uma dieta de pasto. No entanto, fornecer-lhes uma dieta balanceada e nutritiva é essencial para melhorar a produtividade.
Texels são ovelhas resistentes, prosperando na maioria dos climas. Eles também são ótimos na produção de leite.
6. Dorset Sheep
O Dorset é um cruzamento entre o Merino espanhol e o carneiro Horned do País de Gales. Esta raça é conhecida por suas habilidades de parto. Ao contrário da maioria das raças, as ovelhas Dorset normalmente não pausam seu ciclo estral durante os meses mais quentes.
Isso significa que eles são capazes de parir o ano todo, permitindo que você maximize seus lucros produzindo várias safras de cordeiros. As ovelhas Dorset adultas pesam entre 150 e 200 libras, enquanto os carneiros podem pesar até 275 libras.
7. Montadale Sheep
Desenvolvida nos Estados Unidos a partir do cruzamento do compacto Cheviot com o grande Columbia, o Montadale é uma raça relativamente recente. Esta ovelha foi desenvolvida por E. H. Mattingly em uma tentativa de criar uma ovelha bonita e produtiva.
Montadales são conhecidos por suas carcaças de alto rendimento, pois geralmente são magros e musculosos. Além disso, eles têm uma taxa de crescimento rápido. Quando se trata de tamanho, as fêmeas geralmente pesam entre 160 e 180 libras, enquanto os machos podem pesar até 275 libras.
A Montadale é uma excelente opção para quem procura uma raça polivalente, pois também produz muito leite e lã de alta qualidade.
8. Shropshire Sheep
O Shropshire é nativo da Inglaterra, onde foi desenvolvido cruzando várias raças nativas, como Leicester, Cotswold e Southdown.
Esta raça foi introduzida nos Estados Unidos em 1855, onde se tornou um sucesso instantâneo. Shropshires são uma raça de tamanho médio, com ovelhas pesando entre 170 e 200 libras, enquanto carneiros podem pesar até 290 libras.
A razão de sua popularidade na indústria de carne ovina é a alta qualidade de suas carcaças, pois são magras e bem musculosas. Além disso, eles crescem rapidamente.
Os pastores também valorizam esta raça por sua produção de leite decente, bem como lã de qualidade média.
Veja também:O que as ovelhas comem na natureza e como animais de estimação?
Conclusão
Aí está, as 8 melhores raças de ovinos para carne do mundo hoje. Embora existam inúmeras outras raças que servem ao mesmo propósito, descobrimos que as raças acima estão entre as melhores em termos de qualidade e produtividade de carne.
