Já no século 15th, os porcos têm sido tradicionalmente usados para caçar trufas. Os porcos são forrageadores naturais com um forte olfato. Eles podem detectar coisas até 25 pés de profundidade, tornando-os eficientes em localizar e desenterrar trufas.
Embora os porcos trufados ainda sejam usados hoje, os cães começaram a se tornar a escolha preferida quando se trata de localizar esses fungos preciosos. Quando os porcos cavam em busca de trufas, às vezes os danificam, o que diminui seu valor. Quando não estão danificando, estão comendo. Um grande porco com a intenção de comer trufas pode ser quase impossível de parar. Cachorros não têm o mesmo interesse em devorar seus achados.
O que é uma trufa?
A trufa é um fungo comestível. Trufas e cogumelos são fungos, mas não são exatamente iguais. Eles diferem em termos de condições de cultivo, sabor, preparo e disponibilidade.
As trufas crescem no subsolo, perto e ao redor das raízes das árvores. Eles não podem ser facilmente plantados e colhidos. Existem algumas fazendas de trufas, mas a oferta é baixa porque as trufas são difíceis de cultivar. A demanda excede em muito a oferta desses fungos. Por alguns meses a cada ano, eles crescem no subsolo em florestas que experimentam dias quentes e úmidos e noites frescas. Eles têm um sabor rico e terroso e são considerados uma iguaria, usados por chefs de todo o mundo para realçar os pratos com seu sabor. As trufas podem ser usadas para criar molhos, óleos e manteiga para usar durante as épocas do ano em que trufas frescas não estão disponíveis.
Truffles são impossíveis de armazenar por um período de tempo significativo. Eles começarão a declinar assim que forem desenterrados e só poderão ser usados por 7 a 10 dias depois disso.
Como as trufas são mais difíceis de adquirir do que os cogumelos comuns e são muito desejadas pelas pessoas, elas são muito caras. A maior trufa branca do mundo foi vendida por US$ 61.250 em um leilão na cidade de Nova York. Pesava 4,16 libras. Trufas regulares podem valer até US$ 3.000 por quilo.
Como os cachorros encontram trufas?
As trufas têm um aroma pungente e começam a ficar perfumadas no subsolo quando estão prontas para a colheita. Uma trufa verde não tem sabor ou aroma e é essencialmente inútil. Trufas maduras que ainda estão no subsolo são confusas e inutilizáveis. Eles devem ser colhidos e usados em seu pico. Os cães podem detectar quando este é o caso. Os humanos não têm um olfato suficientemente forte para localizar trufas, mas os cães podem encontrá-las facilmente.
O cachorro começará farejando o chão da floresta para determinar onde as trufas estão localizadas. Quando encontram uma trufa, eles dão patadas no chão, alertando seu pessoal sobre o local. Então o cão é recompensado por uma descoberta bem-sucedida. Às vezes, o cachorro receberá uma recompensa. Outras vezes, o cachorro deixa cair um brinquedo favorito no local da trufa, esperando a recompensa de ser jogado para eles recuperarem. A maneira como o cachorro significa a trufa será a maneira como eles foram ensinados a fazê-lo, e esses métodos variam.
O cachorro pode começar a cavar em busca das trufas se for treinado para isso, mas isso pode causar danos acidentais aos fungos. As pessoas geralmente cavam com cuidado em busca das trufas assim que estão cientes de suas localizações.
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Quantas trufas um cachorro consegue encontrar?
A quantidade de trufas que um cachorro pode encontrar por dia dependerá do local e da quantidade de trufas disponíveis na área. As trufas são encontradas apenas em determinados ambientes, geralmente no norte da Califórnia e em Washington, nos Estados Unidos.
Lisa Bronson é uma treinadora de cães, criadora e caçadora de trufas em Salem, Oregon. Em um dia bom, ela e seus dois cachorros podem encontrar cerca de meio quilo de trufas em uma hora.
Custo de um cão de caça de trufas
Dizem que qualquer cachorro pode ser treinado para caçar trufas. Se você tem um cachorro que gostaria de treinar para esse fim, alguns treinadores podem ajudá-lo a começar. O proprietário da Truffle Dog Company em Washington treinou cães de todos os tamanhos e raças, de chihuahuas a malamutes do Alasca.
No entanto, existe uma raça em particular que é considerada a melhor na caça de trufas. O Lagotto Romagnolo é conhecido como o “cachorro trufado” da Itália. Esses cães foram criados especificamente para serem usados como caçadores de trufas na Itália. Hoje, esta raça tem uma afinidade natural com a tarefa.
Os filhotes de Lagotto Romagnolo podem ser caros. Você pode ter que importar os cães da Itália ou comprá-los de alguém que já gastou muito dinheiro para importá-los e começar a criá-los. Alguns criadores têm listas de espera de até 4 anos, e um filhote pode custar até US$ 8.500.
Em média, os filhotes de Lagotto Romagnolo podem custar entre US$ 1.800 e US$ 2.500, mas treiná-los profissionalmente para caçar trufas pode custar cerca de US$ 5.000.
A caça às trufas é humana para cães?
A caça às trufas não causa danos ao cão se for trabalhada quando está saudável, feliz, enérgico e animado para fazê-lo. Forçar um cachorro a caçar trufas se ele não tem capacidade para a tarefa é desumano.
Muitos cães, especialmente de raças de caça, gostam de caçar. É um comportamento instintivo e eles obtêm grande satisfação ao realizar um trabalho bem feito. A caça às trufas com o seu cão pode ser uma experiência de união. Eles gostam de realizar a tarefa e você gosta das recompensas.
É importante manter seu cão seguro enquanto caça trufas. Na mata, eles podem se perder ou se deparar com um animal silvestre. A melhor maneira de garantir que seu cão esteja seguro enquanto caça trufas é mantê-lo na coleira. Eles ainda podem direcioná-lo para as trufas sem o perigo de se perder ou se machucar. O uso de coleiras estendidas dará a eles o espaço necessário para procurar enquanto permanecem protegidos.
Como os cães são ensinados a caçar trufas?
Existem empresas dedicadas a ajudar você a treinar seu cachorro para caçar trufas. No entanto, se você estiver interessado em fazer isso sozinho, pode economizar o custo de um treinador profissional.
Alguns criadores treinam seus filhotes desde o nascimento para procurar trufas, começando por colocar óleo de trufa nas tetas da mãe enquanto os filhotes estão amamentando para familiarizá-los com o cheiro. Cães mais velhos ainda podem ser treinados, e o processo geralmente é simples.
Comece aclimatando seu cão ao cheiro de trufas enchendo uma bola com algodão embebido em óleo de trufa. Ao brincar com seu cachorro, recompense-o sempre que ele trouxer esta bola de volta para você.
Conforme você avança no processo, comece a esconder a bola. Peça ao seu cão para encontrá-lo e trazê-lo de volta para você, e recompense-o quando o fizer. O próximo passo é enterrar a bola e fazer com que seu cachorro a localize.
A ação que o cachorro realiza ao localizar a bola trufada será algo que ele decidir fazer, como latir, dar patadas no chão ou apenas sentar. Você pode treinar seu cão para realizar a ação que deseja, recompensando-o quando ele fizer isso. Eles aprenderão que esse comportamento é esperado deles quando encontrarem uma trufa.
Uma vez que eles comecem a localizar com precisão os locais onde a bola de trufas está enterrada, eles devem estar prontos para a caça às trufas.
Raças de cães adequadas para a caça de trufas
Enquanto o Lagotto Romagnolo é considerado o melhor cão caçador de trufas, outras raças também podem dominar a habilidade.
- Springer Spaniel
- Poodle
- Belgian Malinois
- Pastor Alemão
- Ponteiro Alemão de Pelo Cerrado
- Golden Retriever
- Beagle
Se seu cão é enérgico, gosta de ter um trabalho a fazer e tem um olfato aguçado, ele pode ser treinado para caçar trufas.
Conclusão
Os cães assumiram o que antes era a atividade dos porcos. O uso de cães para caçar trufas reduz os danos causados a eles durante o processo de extração. Os cães tentam comer trufas com muito menos frequência do que os porcos. Os cães também causam menos destruição e danos ao ambiente das trufas, permitindo que mais cresçam no lugar das que foram colhidas.
Qualquer cachorro pode aprender a caçar trufas, mas algumas raças são melhores nisso do que outras. O Lagotto Romagnolo é considerado um dos melhores cães caçadores de trufas que existem. Se você estiver interessado em adquirir um cão de caça de trufas, eles podem ser caros. Treinar seu cão para caçar trufas por conta própria pode ser bem-sucedido e economizar o custo de um profissional.
Caçar trufas pode ser uma atividade que você e seu cão desfrutam juntos, criando assim uma experiência de união.
