Na primeira metade do século XX, o Broad Breasted Bronze Turkey foi uma das raças de perus mais populares e reconhecidas nos Estados Unidos. Hoje, ele não governa mais o poleiro. Continue lendo para descobrir tudo o que você precisa saber sobre o Broad Breasted Bronze e como ele passou de o favorito da América a uma raça prioritária para a conservação do gado.
Fatos rápidos sobre perus bronze de peito largo
| Nome da raça: | Peru de bronze de peito largo |
| Local de origem: | America |
| Usos: | Carne |
| Peso Masculino (Jovem): | 30 libras |
| Peso Masculino (Antigo): | 45 libras |
| Peso Feminino (Jovem): | 18 libras |
| Peso Feminino (Antigo): | 32 libras |
| Cor: | Bronze escuro |
| Temperamento: | Altamente dependente da seleção do criador: alguns são agressivos, outros são gentis |
| Status: | Incomum |
| Semanas até o vencimento: | 20 a 24 |
| Envergadura: | Até 6 pés |
| Comprimento: | Até 4 pés |
| Egg Color: | Creme claro a marrom médio, com manchas |
| Egg Size: | Grande |
Origens do peru de bronze de seios largos
Perus de bronze são o que aconteceu quando perus domésticos trazidos da Inglaterra por colonos encontraram perus selvagens americanos orientais. Apesar das evidências de que esta raça foi criada no século 18, o termo “bronze” não foi registrado até a década de 1830, e o Padrão de Perfeição da American Poultry Association admitiu pela primeira vez o Bronze em suas fileiras em 1874. Durante o final do século 19 e início do século 20, fazendeiros empreendedores criaram Bronzes seletivamente para obter uma ave de tamanho maior com uma largura de peito mais larga. A enorme raça resultante de pássaros tornou-se conhecida como Broad Breasted Bronze. O Bronze original agora é chamado de Bronze Padrão. Esses dois perus compartilham muitas semelhanças e algumas diferenças importantes. A principal característica distintiva é a capacidade do Broad Breasted Bronze de ganhar peso e atingir um tamanho significativo rapidamente.
Características do peru bronze de peito largo
O peru é um ícone americano e, quando você pensa no clássico pássaro do Dia de Ação de Graças, provavelmente está imaginando algo bastante semelhante a um bronze de peito largo. O Broad Breasted Bronze é uma das maiores e mais pesadas variedades de peru disponíveis. Este gigante majestoso e de rápido crescimento do curral deve ser visto para ser acreditado. Ele mede até quatro metros de comprimento e seis metros de largura. Um tom adulto médio pesa cerca de 40 libras, e as galinhas podem chegar facilmente a 30 libras. Este é realmente um pássaro enorme. Sua única competição em tamanho é a raça que o substituiu como a favorita da América: o peru branco de peito largo ou gigante.
Usos
Peru Bronze Peito Largo são ideais para produção de carne. Sua eficiência de conversão alimentar é muito alta; o que significa que eles engordam rapidamente para a quantidade de comida que consomem. Como resultado de seu tamanho, Bronzes de peito largo não podem mais acasalar naturalmente. Hoje, eles são reproduzidos apenas por inseminação artificial. Após o desenvolvimento da raça, esta ave dominou a indústria comercial de perus por vinte anos. Conhecidas por sua carne saborosa, essas aves são um excelente jantar de Ação de Graças ou Natal. No entanto, eventualmente, outro peru de produção, o Broad Breasted White, superou a popularidade do Broad Breasted Bronze Turkey. Isso ocorre porque as penas do bronze de peito largo são escuras. Essas penas escuras permanecem mais visíveis no pássaro vestido do que as penas brancas do branco de peito largo. A carcaça de aparência mais limpa do Broad Breasted White é uma opção visualmente mais atraente, e o Broad Breasted Bronze perdeu popularidade entre os consumidores.
Aparência e variedades
O bronze de peito largo tem uma plumagem exuberante, com penas ricamente coloridas, que são muito semelhantes às de um peru selvagem. Cobre, bronze e ouro estão presentes em sua coloração. Sob a luz direta do sol, suas cores marrom metálico são realçadas por um brilho iridescente azul esverdeado. Pintinhos e peruzinhos são castanhos escuros, com listras distintas.
Como já vimos, o atual Broad Breasted Bronze é consideravelmente maior que o ancestral do qual foi criado seletivamente. Além do seio ser mais largo, ele também se projeta na frente. Essa protuberância é parcialmente responsável por impedir o acasalamento natural. Além dessa dramática diferença de tamanho, a plumagem do Broad Breasted é geralmente mais escura e um pouco mais fosca do que a do Standard, embora seja difícil identificar esse sombreamento sutil, a menos que as duas raças estejam lado a lado. As pernas do de peito largo também tendem a ser mais curtas que as do padrão.
População e Habitat
O outrora dominante Broad Breasted Bronze viu seu número diminuir, a ponto de a American Livestock Breed Conservancy ter adicionado o Broad Breasted Bronze à sua lista de prioridades de conservação. Quase todos os mais de 280 milhões de perus produzidos nos Estados Unidos e no Canadá a cada ano para as festas são criados em fazendas industriais. Desse total, 99% dos perus criados e abatidos são perus brancos de peito largo. Todas as outras raças de perus compõem o restante de um por cento dos perus criados.
Se você encontrar perus de peito largo bronze à venda, quando chegar em casa, descobrirá que, como outros perus, é um necrófago ativo. Idealmente, você deve fornecer um mínimo de cinco a seis pés quadrados por ave. Seu peru dará voltas em seu espaço todos os dias, procurando insetos e plantas para comer. O bronze de peito largo vai se empoleirar em suas árvores, se tiver oportunidade, quando for muito jovem. Porém, como ganha peso rapidamente, não demorará muito para que a prática se torne insustentável para esse gigante.
Os perus bronze de peito largo são bons para agricultura em pequena escala?
Como resultado do domínio do Broad Breasted White, você pode achar difícil encontrar filhotes de Broad Breasted Bronze no mercado. Se você deseja criar Bronzes de peito largo, precisará dominar a inseminação artificial de aves. Apesar das dificuldades associadas à obtenção e reprodução, o bronze de peito largo manteve alguma popularidade entre os produtores de quintal e curral.
Lembre-se de que os bronzes de peito largo modernos foram projetados para produção em confinamento em larga escala em fazendas industriais. A capacidade desta raça de engordar significa que os perus Bronze de peito largo são geralmente abatidos aos cinco a seis meses de idade. A maioria dos fazendeiros concorda que esta não é uma ave que você pode manter o ano todo: ela deve ser criada com uma data em mente. A maioria das aves experimentará uma diminuição significativa na qualidade de vida além desse ponto. À medida que aumentam de peso além de 40 libras, sua grande circunferência e peso podem desencadear problemas como insuficiência cardíaca ou deformidade nos pés e nas pernas. Dito isto, esta ainda é uma ótima raça para agricultura sazonal de pequena escala.
Conclusão
No século passado, a popularidade desta raça passou por mudanças dramáticas. Atualmente, esforços de conservação são necessários para proteger o peru de bronze de peito largo. Os lotes de reprodução são mantidos apenas por alguns incubatórios, e muitos deles estão reduzindo seus números. Se você deseja manter um bando de perus por vários anos, incubando seus ovos e criando filhotes, considere escolher uma variedade diferente de peru. Se você tem uma ocasião ou estação específica em mente, então este pássaro majestoso e bonito é ideal para engordar rapidamente em sua vida curta e produtiva.
