O Norfolk Turkey (comumente referido como Black Spanish Turkey) é uma raça domesticada de perus da Grã-Bretanha. Aprender sobre essa raça de peru pode fornecer uma visão mais profunda sobre o que esse peru tem a oferecer aos agricultores de grande e pequeno porte. Eles têm uma longa história no Reino Unido e são considerados os mais antigos perus domesticados.
Ao escolher o peru certo para suas necessidades de produção, você precisa considerar o clima que se relaciona com a origem da raça, o tipo de produção que este peru pode fornecer aos agricultores e a facilidade de cuidado que eles exigem.
Fatos rápidos sobre Norfolk Black Turkey
| Nome da raça: | Norfolk/Spanish Turkey |
| Local de origem: | Europa |
| Usos: | Carne |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 18-25 libras |
| Vaca (Feminina) Tamanho: | 11-13 libras |
| Cor: | Preto |
| Tempo de vida: | 10 anos |
| Tolerância Climática: | Variedades |
| Nível de atendimento: | Fácil |
| Produção: | Carne e ovos |
Norfolk Black Turkey Origins
Esta é uma raça de peru totalmente domesticada, originária da Europa. Eles são derivados dos perus astecas originalmente comprados para o México por exploradores espanhóis que entravam no novo mundo. Esses tipos de perus vivem naturalmente em países europeus, embora seu nome os rotule como perus "espanhóis".
Esses perus de cor preta eram originalmente uma relativa raridade entre os rebanhos do novo mundo e os europeus os selecionaram pesadamente para essa característica até que finalmente se tornou predominante.
Estes perus fizeram a viagem de volta aos americanos com os primeiros colonos europeus depois de serem selecionados para a produção de carne por mais de dois séculos.
Norfolk Black Turkey Characteristics
O peru preto de Norfolk tem muitas características desejáveis, razão pela qual é uma raça de peru tão popular para os agricultores possuírem e criarem para fins de produção na América. A base da variedade Black turkey foi formada na América, uma vez que a variedade foi cruzada com o Eastern wild turkey.
Ao longo do século XX, a variedade preta era comercialmente viável, mas não era tão popular quanto as variedades Bronze, White Holland e Narragansett.
Hoje esta raça é comum na Europa, mas considerada uma variedade ameaçada de perus tradicionais de acordo com a Livestock Conservancy e esta raça está incluída na Arca do Gosto do Slow Food USA, que é um catálogo de alimentos tradicionais que estão em perigo de extinção.
Em termos de características, o peru Norfolk Black é uma ave de tamanho médio com uma aparência atraente e plumagem preta sedosa. Esta raça de peru é criada principalmente para produção de carne e raramente para ovos.
Além disso, esta raça de peru é resistente e adaptável, o que lhes permite viver em uma ampla variedade de climas, o que torna mais fácil para os agricultores de vários países criá-los e criá-los com sucesso. Eles não são criados seletivamente para atributos de produção há anos, o que os torna altamente confiáveis na seleção por um criador.
A seleção cuidadosa para uma boa saúde e sua capacidade de acasalar naturalmente sem muita intervenção humana ajudará a devolver esta raça de peru à sua estatura anterior. A maioria dos fazendeiros concorda que o peru preto de Norfolk é dócil e calmo em termos de temperamento, mas pode ser agressivo e barulhento em alguns casos.
Usos
Nos dias de hoje, a maioria dos fazendeiros cria esses perus para a produção de carne. Sua carne tem um sabor superior que se adapta bem ao mercado agrícola e, em combinação com suas exigências de cuidados pouco exigentes, taxa de crescimento rápida e genética geral saudável, este peru se sai bem nas fazendas. Este sabor é delicioso entre os consumidores, fazendo com que a demanda por sua carne aumente, razão pela qual tantos agricultores escolhem esta raça de peru em detrimento de outras.
Aparência e variedades
O peru preto Norfolk tem uma aparência preta metálica brilhante. Eles são atarracados e cobertos por uma plumagem espessa que tem um brilho esverdeado na parte superior e um subpêlo preto mais opaco. Esta raça de peru não deve ter penas acastanhadas ou bronzeadas, mas perus jovens (perus) terão penas brancas ou bronzeadas que desaparecerão logo após a muda para a fase adulta.
O bico deste peru é totalmente preto, e sua barbela é de uma cor vermelha marcante que pode mudar para um branco-azulado. Os adultos têm patas e dedos rosados, e seus olhos são castanhos escuros a preto brilhante.
Embora sua plumagem seja preta, a pele é branca ou rosa muito claro com o peso corporal médio de um macho adulto saudável entre 18 a 25 libras e as fêmeas entre 11 a 13 libras. Os machos são sempre maiores que as fêmeas e são chamados de 'Tom' ou 'devorador'.
População/Distribuição/Habitat
Os perus pretos Norfolk são predominantemente mantidos em cativeiro em fazendas, e é aqui que ocorre a maior parte de sua reprodução e distribuição. Eles são abundantes e comuns em cativeiro e é relativamente fácil para os agricultores adquirir um rebanho de tamanho decente desses perus para procriar e criar para carne.
Eles podem se adaptar a uma variedade de climas diferentes, pois são fortes e tolerantes a uma variedade de condições climáticas diferentes, o que significa que um bando pode se reproduzir com sucesso e permanecer saudável em vários países. O principal habitat que o peru preto de Norfolk encontrará na natureza são as pastagens na Europa, onde eles vasculham em busca de comida, acasalam e se abrigam em ninhos de grama durante a noite.
O Norfolk Black Turkey é bom para agricultura em pequena escala?
Os perus pretos Norfolk podem ser criados com sucesso em fazendas pequenas e grandes. Como esses perus são tão abundantes no mercado agrícola, é fácil conseguir um rebanho e criá-los com facilidade. Pouco esforço é dedicado aos seus cuidados e os agricultores os consideram fáceis e pouco exigentes para trabalhar.
Se você possui uma fazenda pequena ou grande, você poderá possuir esta raça de peru e colher os benefícios de sua carne para a indústria de produção enquanto experimenta a alegria de mantê-los em sua fazenda.
