Galinhas são comuns em fazendas e pequenas propriedades. Eles são tão comuns que é fácil acreditar que são acessíveis e adequados para todos os ambientes. Mas existem algumas raças raras, como o Đông Tảo, que sãosurpreendentemente caras devido à combinação de raridade e alta demanda
Embora estejam em alta demanda, não se surpreenda se você nunca ouviu falar dessas galinhas. Para ajudar a explicar por que eles são tão caros e o que são exatamente as galinhas Đông Tảo, elaboramos este guia para apresentar a você essa raça cara de frango.
O que são galinhas Đông Tảo?
Também conhecidas como “Galinhas Dragão” devido às suas enormes pernas escamosas, as galinhas Đông Tảo são originárias do Vietnã, no distrito de Khoái Châu. Eles eram usados como oferendas rituais ou mantidos apenas pela aristocracia e burocratas vietnamitas.
Eles compartilham muitas características com outras raças de galinhas - ou seja, as penas brilhantes do galo, embora as fêmeas sejam brancas. As galinhas Đông Tảo, machos e fêmeas, são enormes e podem pesar entre 10 e 13 libras. O custo deles é onde as coisas mudam: $ 2.500 para um casal reprodutor é um grande s alto de preço em relação a muitas das raças com as quais a maioria das pessoas está familiarizada.
Apesar de sua presença intimidadora e dominante, que os torna um grande símbolo da realeza e de sua tradicional intenção de animais de estimação para a aristocracia, as galinhas Đông Tảo são calmas e equilibradas.
Acima de tudo, porém, eles são apreciados por sua carne aromática e costumam ser servidos em restaurantes caros. Suas pernas, que podem crescer tão grossas quanto o pulso de um ser humano adulto, também são consideradas iguarias.
Por que as galinhas Đông Tảo são tão caras?
Apesar de sua popularidade, as galinhas Đông Tảo são incrivelmente raras. Eles não são apenas altamente suscetíveis a mudanças climáticas, mas também exigem um pouco mais de manutenção do que a maioria das outras raças de galinhas. Isso é especialmente verdadeiro se você quiser criá-los.
Devido ao tamanho de suas pernas, as galinhas Đông Tảo são muito mais desajeitadas do que as galinhas menores. Quando você considera o quão delicados são seus ovos e quão poucos eles põem, você pode ver porque a incubação de pintinhos requer ajuda humana.
Apesar de sua designação como aves de corte, eles não crescem tão rápido quanto muitos outros frangos de corte. Em vez disso, pode levar entre 8 e 12 meses para uma galinha Đông Tảo crescer completamente.
Seu uso não termina na produção de carne, no entanto. Muitos criadores vietnamitas cuidam de seu rebanho com o maior cuidado possível para permitir que participem de competições de beleza. Isso envolve um cuidadoso regime de higiene para manter suas penas em boas condições. Os criadores até esfregam uma solução de chá e sal nas pernas. Uma dieta rica em proteínas ajuda a manter essas galinhas o mais saudáveis possível.
Essa combinação de raridade e alta demanda é o que torna a raça tão cara.
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Onde São Criadas as Galinhas Đông Tảo?
Embora as galinhas Đông Tảo tenham se tornado mundialmente conhecidas tanto por sua aparência quanto pela qualidade de sua carne, elas ainda são criadas principalmente no Vietnã. Sua aldeia natal, Đông Tảo, é uma comuna localizada a cerca de 29 quilômetros de Hanói, a capital cultural do país, e é onde está localizada a maior parte da população dessa raça.
Algumas pessoas, como Giang Tuấn Vũ, um fazendeiro Đông Tảo de terceira geração, vem aperfeiçoando a arte de criar essas aves há mais de 20 anos.
As galinhas Đông Tảo são a raça mais cara do mundo?
Considerando seu alto preço, pode ser surpreendente saber que as galinhas Đông Tảo não são a raça de frango mais cara do mundo. Embora estejam em segundo lugar, a honra do primeiro lugar vai para o Ayam Cemani da Indonésia.
Embora não sejam tão grandes ou com aparência de dragão, as galinhas Ayam Cemani são conhecidas como a “Lamborghini” das galinhas, e existem apenas 3.500 conhecidas. Eles são procurados pela cor preta como breu de suas penas e carne.
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Pensamentos Finais
Uma vez criadas pela aristocracia vietnamita, as galinhas Đông Tảo são muito procuradas por suas pernas únicas, semelhantes a dragões, e pela qualidade de sua carne. Hoje em dia, eles são dados como presentes durante o Ano Novo vietnamita ou usados em restaurantes caros para adicionar seu sabor aromático a uma refeição sofisticada.
Eles estão localizados principalmente em sua aldeia natal, Đông Tảo, no distrito de Khoái Châu. Embora não sejam a raça de frango mais cara do mundo, um par de galinhas Đông Tảo pode custar até US$ 2.500. Isso se deve à sua raridade, nível de cuidado e conveniência.
