As trufas estão entre os alimentos mais caros da indústria culinária devido ao seu caráter indescritível. Eles se desenvolvem no subsolo, onde são difíceis de serem detectados por um humano. Em vez de ter que cavar no chão sem rumo para encontrar trufas, os humanos aprenderam a empregar porcos para fazer o trabalho por eles.
Os porcos trufados são populares há séculos por causa de sua capacidade de procurar raízes e alimentos no solo usando suas glândulas odoríferas. As fêmeas são particularmente eficazes na caça às trufas porque as trufas emitem um aroma almiscarado que lembra o dos porcos machos. Portanto, as fêmeas são atraídas por eles da mesma forma que seriam por um parceiro em potencial. Quer saber mais sobre porcos caçadores de trufas? Aqui está o que você deve saber.
Os porcos ainda estão sendo usados para caçar trufas?
Porcos foram treinados para procurar trufas por séculos eainda estão sendo treinados para caçá-los em muitas partes do mundo hoje, embora não com tanta frequência ou rigor quanto no passado. Atualmente, a prática é popular nos Estados Unidos, França, Itália, Alemanha, Austrália e Reino Unido, entre outros.
Porcos são excelentes em farejar trufas. Mas eles não são o único tipo de animal empregado para fazer isso. Os cães também são comumente utilizados para caçar trufas. Um dos mais populares cães caçadores de trufas existentes é o Lagotti Romagnoli, que são criados em parte por suas habilidades de caça às trufas.
Como os porcos são ensinados a caçar trufas?
Porcos são forrageadores subterrâneos naturais e sabem como procurar trufas. O truque é ensinar um porco a procurar trufas apenas durante uma missão e não comer as trufas Eles devem alertar seus colegas humanos para que as trufas possam ser colhidas e salvas. Os porcos são extremamente inteligentes. Eles são independentes, podem criar estratégias e têm empatia.
Estudos mostram que porcos são tão inteligentes quanto cachorros e chimpanzés, se não mais. Portanto, faz sentido treinar esses animais animados para buscar trufas para nós, mas como é feito o treinamento? Muito trabalho duro e paciência são necessários para começar.
Porcos devem primeiro aprender a procurar brinquedos e guloseimas em um ambiente contido quando seus donos os orientarem. Uma vez que isso é feito, os porcos em treinamento podem ser enviados para áreas controladas da floresta. Primeiro, a trufa é apresentada ao porco e, em seguida, o porco é direcionado a buscar o mesmo cheiro que a trufa emitiu.
Os treinadores seguirão de perto o porco e, quando um porco encontra uma trufa, o treinador ensina o animal a alertar que uma descoberta foi feita. Mimos e elogios são uma grande parte do treinamento. As guloseimas são especificamente importantes porque ajudam a garantir que os porcos não comam as trufas que encontram, mas, em vez disso, esperem por sua guloseima favorita para lanchar depois.
Quantas trufas os porcos conseguem encontrar em um dia ou semana?
Um porco pode não encontrar trufas em um determinado dia, ou pode encontrar seis delas. Tudo depende de coisas como as condições climáticas, a disponibilidade de trufas em uma determinada área e as habilidades do porco. Quanto menos treinamento um porco tiver, menor a probabilidade de encontrar uma trufa. A quantidade de área que um porco pode cobrir em um dia também faz uma grande diferença.
Alguns porcos encontram apenas uma trufa por dia, o que ainda é um achado lucrativo quando tudo estiver dito e feito. Alguns encontram três ou seis em um dia. Alguns não encontram absolutamente nada. Não é comum que os porcos encontrem o mesmo número de trufas todos os dias. Alguns dias, eles podem encontrar mais do que outros.
Quanto custa um bom porco caçador de trufas?
No popular filme “Pig”, estrelado por Nicholas Cage, um porco caçador de trufas bem-sucedido valia até $ 25.000. Na vida real, um porco caçador de trufas que vale tanto teria um treinamento extensivo e um histórico comprovado para encontrar trufas. A maioria dos porcos caçadores de trufas custa alguns milhares de dólares. Alguns custam menos, especialmente se forem mais jovens e não tiverem sido totalmente treinados.
Porcos comprovados podem custar um pouco mais. É raro ver um porco caçador de trufas à venda ao custo de $ 25.000. Lembre-se de que os porcos trufados devem fazer parte da família. Eles não podem ser mantidos em uma gaiola ou área de forrageamento sem a companhia de humanos se for esperado que eles trabalhem com humanos para caçar e encontrar a sempre esquiva trufa.
A caça às trufas de porco é humana?
Esta éuma pergunta carregada que tem várias respostas Primeiro, depende da situação. A caça às trufas de porco pode ser humana e pode ser desumana. Um porco caçador de trufas requer observação atenta, interação humana regular, respeito e um estilo de vida feliz e saudável. Se essas coisas não estiverem no lugar, o porco que está caçando trufas não está sendo tratado com humanidade.
Além disso, é importante ter em mente a frequência com que um porco é utilizado para caçar trufas. Se um porco é submetido a 15 horas de caça por dia, ele está sendo m altratado. Um par de horas por sessão de caça é suficiente quando as técnicas humanas são colocadas em prática. Os porcos também devem ter dias de folga da caça. Depois de alguns dias de trabalho, um dia inteiro de folga é garantido.
Pensamentos Finais
Porcos são excelentes caçadores de trufas, mas também são seres sencientes com sentimentos e empatia. Eles devem ser tratados de forma justa e humana ao serem usados para caçar trufas. Caso contrário, as trufas caçadas são inúteis quando se trata de integridade. Felizmente, a maioria dos proprietários de porcos caçadores de trufas são éticos e humanos, e é nosso trabalho como comunidade mundial mantê-lo assim. Certifique-se de saber de onde vêm suas trufas, se você as encomenda em um restaurante ou as traz para casa para cozinhar.
