Como todas as aves, o bico de uma galinha é uma das partes mais reconhecíveis de seu corpo. Mas você já se perguntou o que tem dentro do bico? Por exemplo, as galinhas têm línguas?Sim, as galinhas têm línguas e desempenham um papel na ingestão e digestão de seus alimentos.
Neste artigo, contaremos tudo sobre a língua de galinha e para que serve. Também responderemos a outra pergunta urgente: as galinhas podem sentir o gosto da comida?
Línguas de Frango: O Básico
A língua de uma galinha tem a forma de um triângulo, apontada na ponta e alargando-se ainda mais para trás na boca. Suas línguas são do tamanho certo para caber em seus bicos inferiores, uma das razões pelas quais não é fácil dizer que as galinhas os têm. Assim como nossas línguas se prendem ao fundo da boca, a língua de uma galinha se prende ao interior de seus bicos inferiores.
A ponta da língua do frango é dura e afiada. Eles têm uma crista de saliências, chamada de crista papilar cortando o meio de suas línguas. Assim como os humanos, as galinhas produzem saliva e suas línguas contêm numerosas aberturas das glândulas salivares.
Para que as galinhas usam a língua?
O principal objetivo da língua da galinha é funcionar como parte do sistema digestivo da ave. As galinhas não têm dentes, então dependem da saliva para amaciar a comida. Em seguida, o frango usará a língua, especificamente a crista papilar, para empurrar o alimento para o fundo da boca para ser engolido.
Ao contrário de muitos animais, as galinhas não usam a língua para ajudá-los a beber tanto. Normalmente, as galinhas bebem colocando água no bico e inclinando a cabeça para trás para direcionar o líquido para a garganta.
A língua da galinha pode desempenhar um papel em ajudá-los a criar sons como cacarejar e cacarejar, mas não se sabe o quão importante eles são nessa função. Aves, incluindo galinhas, emitem sons principalmente movendo o ar sobre uma estrutura chamada siringe. As galinhas podem fazer cerca de 20 a 30 ruídos diferentes enquanto se comunicam entre si.
Galinhas sentem gosto de comida?
Anteriormente, pensava-se que as galinhas não tinham papilas gustativas e eram incapazes de sentir o gosto da comida. No entanto, vários estudos já provaram que esse não é o caso.
Em média, as galinhas têm cerca de 240-360 papilas gustativas. Ao contrário dos humanos e da maioria dos mamíferos, as galinhas têm apenas algumas papilas gustativas na língua. A maioria deles está espalhada pela boca e garganta. O número de papilas gustativas varia de acordo com a raça e o sexo da galinha. Quanto mais papilas gustativas o frango tiver, mais sensível será seu paladar.
Mais pesquisas sugerem que as galinhas podem detectar com segurança quatro dos cinco sabores básicos: amargo, salgado, umami e azedo. Eles são mais sensíveis a alimentos de sabor amargo e podem tolerar melhor alimentos de sabor azedo. Sabores salgados ou doces devem estar presentes em grandes quantidades antes que as galinhas reajam a eles.
Essas descobertas explicam muito quando se trata de entender quais alimentos humanos as galinhas gostam e quais evitarão.
Conclusão
A estrutura da boca da galinha não se parece muito com a nossa, mas temos algumas características em comum, inclusive a língua. A língua das galinhas desempenha um papel essencial em seu sistema digestivo, movendo a comida pela boca até o esôfago. Manter as galinhas bem alimentadas é vital para manter sua saúde e capacidade de produção de ovos.
