A Chianina passou por muitas eras, sendo uma das raças de gado mais antigas do mundo e que remonta ao Império Romano, cerca de 2000 anos atrás. Eles sobreviveram tão bem graças aos seus corpos robustos e facilmente adaptáveis. Eles não precisam de muito cuidado e podem sobreviver em climas quentes com áreas esparsas para pastagem.
Eles não são usados para o leite, pois seu suprimento é suficiente apenas para a prole, mas têm corpos musculosos e fortes que são amplamente usados para fins de carne e bebida. Continue lendo para mais informações sobre esta antiga raça de gado!
Fatos rápidos sobre a Chianina
| Nome da Raça: | Gado Chianina |
| Local de origem: | Itália |
| Usos: | Propósito duplo |
| Touro (Masculino) Tamanho: | 2, 535–2, 822 libras |
| Vaca (Fêmea) Tamanho: | 1, 763–2, 204 libras |
| Cor: | Branco e cinza |
| Tempo de vida: | 20 anos |
| Tolerância Climática: | Eles se dão bem em climas mais quentes |
| Nível de atendimento: | Fácil |
| Produção: | Propósitos de bife e chope |
Chianina Cattle Origins
Muitas vezes é difícil dar uma resposta definitiva sobre a origem das raças antigas. No entanto, sabemos que os Chianina eram usados como animais de trabalho e muitas vezes abatidos para sacrifícios durante o Império Romano. Existem muitas esculturas romanas desta raça, juntamente com uma descrição de Columella, para apoiar a sua presença durante este tempo.
Embora se acredite que o Chianina seja originário da Itália, existem teorias que sugerem que eles podem ter sido trazidos para a área da Ásia e da África. A exportação desta raça começou após a Segunda Guerra Mundial, e agora eles são usados para sua carne em várias partes do mundo.
Características do Gado Chianina
A Chianina é utilizada principalmente para a produção de carne. Sua carne é magra e de alta qualidade. Eles são de maturação tardia, muito musculosos e têm uma porcentagem de cobertura maior do que a maioria dos outros bovinos. No entanto, eles têm uma baixa produção de leite e não podem ser usados para produção de leite.
A carne não é a única característica que torna a raça favorável. Eles também são fáceis de manter e se adaptam bem a praticamente qualquer ambiente; no entanto, quanto mais quente o clima, melhor. Isso os torna fáceis de exportar e reproduzir em outros países. Eles não exigem grama e tratamento de alta qualidade para um bom desempenho. Elas são muito maternais e têm uma alta probabilidade de produzir gêmeos, embora tenham uma baixa probabilidade de ter dificuldades no parto. Eles também não são propensos a sofrer de doenças genéticas.
Esta raça não é apenas tolerante ao calor, mas tem uma forte resistência a parasitas e doenças, tornando seu cuidado mais fácil. Os fazendeiros não precisam perder o sono se preocupando com esta raça de gado resistente.
A Chianina ainda é às vezes usada como animal de tração por causa de seus músculos fortes, resistência e pernas longas. Por milhares de anos, eles trabalharam com pessoas e ainda exibem uma natureza submissa, capaz de receber instruções e não agressiva.
Usos
O gado Chianina é usado tanto para produção de mão-de-obra quanto para produção de carne bovina. Devido ao novo maquinário que assumiu a função que essa raça de gado costumava desempenhar, eles não são tão necessários para fins de tração e estão rapidamente se tornando populares apenas por sua carne. No entanto, eles ainda são usados na produção em países menos desenvolvidos, onde é mais barato manter o gado do que comprar e trabalhar com máquinas.
A carne bovina Chianina é amada e consumida em todo o mundo, sendo a Chianina a carne da famosa bisteca alla Fiorentina. É especialmente apreciado por suas propriedades magras e de alta qualidade e tende a ser um pouco mais caro.
Aparência e variedades
Esta raça de gado é uma das maiores e mais pesadas do mundo, com mais de 6 pés de altura e um peso de mais de 2.500 libras. Eles não são apenas altos, mas também longos. Você poderá avistar uma Chianina à distância devido ao seu grande tamanho e atraente pelagem branca ou cinza, que é lisa e curta.
Eles têm caudas, narizes, línguas e áreas dos olhos pretos que são protegidos do sol forte. Eles têm chifres curtos que se curvam e escurecem na ponta. Suas cabeças são longas, assim como suas pernas. Eles têm músculos bem definidos em seus ombros, coxas e garupa, juntamente com cascos fortes, mas têm úberes relativamente pequenos e parecem esbeltos.
Os touros podem ter tonalidades mais escuras do que as vacas, e os bezerros começam sua vida como marrom claro, ficando cada vez mais claros à medida que envelhecem.
População/Distribuição
Apesar da Chianina ser originária da Itália, ela se espalhou pelo mundo e se adaptou bem. O primeiro bezerro Chianina (misturado com Angus) nasceu nos EUA em 1971, depois que um soldado americano encontrou a raça e despachou seu sêmen de volta para seu país. O sêmen do gado Chianina foi combinado com outro gado para produzir as características desejadas para a produção de carne bovina.
Desde que a raça chamou a atenção do soldado e de outras pessoas de fora da Itália após a Segunda Guerra Mundial, a Chianina se tornou bastante popular e pode ser encontrada nos Estados Unidos, Austrália, Canadá, África e China. No entanto, a maior população ainda permanece na Itália.
O gado Chianina é bom para agricultura em pequena escala?
Devido ao nível de manutenção exigido e à natureza da raça de gado Chianina, eles são bons para agricultura de pequena e grande escala. Eles não são uma raça difícil de manter, podem sobreviver em uma variedade de grama, de exuberante a seca, são resistentes a parasitas, funcionam bem na maioria dos climas, especialmente nos quentes, e são resistentes. Eles foram criados para trabalhar e se dar bem com as pessoas, exibindo uma natureza submissa e fácil. São maternais e tendem a ter partos fáceis com bezerros que raramente apresentam problemas genéticos. Eles são uma raça excelente para ser criada para corte e usada para trabalho agrícola.
O Chianina é uma antiga raça de gado que resistiu aos testes do tempo por causa de seus corpos resistentes ao calor e a parasitas. Eles são uma excelente escolha para produção de carne bovina e trabalho agrícola, pois seus corpos são criados para isso. Eles se originaram na Itália, mas foram exportados através do sêmen para todo o mundo.
