Corante alimentar, ou aditivo de cor, é qualquer corante, pigmento ou substância que confere cor quando adicionado a alimentos ou bebidas. A coloração alimentar sempre desempenhou um papel importante na indústria alimentícia por vários motivos. Isso torna os alimentos processados mais atraentes, pois os alimentos tendem a perder sua coloração natural durante o processamento. O corante alimentar também ajudaria a encobrir o fato de que a comida era velha ou inferior de alguma forma. Hoje em dia, o corante alimentar não é apenas adicionado a alimentos processados comercialmente, mas também é utilizado em residências em todo o mundo para colorir alimentos preparados na cozinha. Por exemplo, muitas pessoas optam por colorir a cobertura do bolo para que não fique branca e sem graça.
Então, se o corante alimentar pode ser usado com segurança na alimentação humana, é seguro para cães? Vamos explorar o assunto aqui!
O passado e o presente dos corantes alimentícios
O uso mais antigo de uma fonte não orgânica de corante alimentar pode ser rastreado até 1856, quando William Henry Perkin descobriu o primeiro corante orgânico sintético, chamado malva, um subproduto do processamento de carvão. Isso foi seguido por mais corantes sintéticos sendo rapidamente introduzidos na indústria de alimentos, gerando debate sobre as implicações desses corantes para a saúde.
Em 1906, o governo dos Estados Unidos introduziu oficialmente uma legislação para abordar a Lei de Alimentos e Medicamentos, também conhecida como Lei Wiley, seguida por uma lista de opções de corantes alimentícios aprovadas em 1907. A Lei e a lista de cores aprovadas desde então, foram modificados muitas vezes com o avanço da pesquisa.
A Administração de Alimentos e Medicamentos como a conhecemos hoje foi fundada em 1927 e recebeu a responsabilidade de fazer cumprir a lei, bem como monitorar a lista de corantes alimentares aprovados.
A coloração alimentar é rotineiramente adicionada à comida comercial para cães
A coloração alimentar é rotineiramente adicionada à comida comercial para cães simplesmente para torná-la mais atraente visualmente para os humanos. Nossos amigos caninos têm percepção de cores diferente da nossa e possuem visão dicromática, o que significa que eles só podem discernir entre azul e amarelo. Os cães realmente não se importam com a aparência da comida. Na verdade, por mais estranho que pareça para nós, nossos amigos caninos interpretam a maior parte do mundo através do olfato, não da visão!
A verdade é que o corante alimentar não torna a comida mais tentadora para os cães porque eles não percebem as cores da mesma forma que nós. Alguns cães podem até ser alérgicos ou ter dores de estômago devido a certos corantes alimentares. Isso também inclui opções de corantes alimentares naturais, como açafrão e páprica. Portanto, potencialmente arriscar uma complicação alimentar adicionando apelo visual apenas para nós não vale a pena para nossos amigos caninos.
Deve-se adicionar corante alimentar à comida e guloseimas caseiras para cães?
Se você faz comida caseira, lanches ou guloseimas para seu cão, pode ficar tentado a adicionar corante alimentar para que a comida fique mais atraente. A verdade é que o corante alimentar não torna a comida mais tentadora para os cães porque eles não percebem as cores da mesma forma que nós. Portanto, não há necessidade de adicionar corante alimentar a qualquer comida que você preparar para o seu cão.
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Conclusão
Embora existam vários corantes alimentares aprovados que podem ser usados em preparações de alimentos para cães, nenhum deles oferece benefícios nutricionais aos nossos amigos caninos. Para evitar possíveis complicações com uma reação alérgica, não é aconselhável adicionar corante alimentar de qualquer tipo (artificial ou sintético) ao preparar/cozinhar comida para o seu cão. Portanto, não há necessidade de adicioná-lo à comida de um cachorro. A única razão pela qual é adicionado à ração comercial para cães é para apaziguar os donos, que devem observar a comida ao fornecê-la a seus animais de estimação.
Se você está preocupado com corante alimentar na comida de seu animal de estimação, você pode gradualmente fazer a transição de seu cão para uma marca que não use corante, desde que seja uma alternativa apropriada para seu cão. É é melhor discutir qualquer dúvida ou confusão sobre a dieta do seu cão, requisitos nutricionais e os melhores métodos de transição alimentar com um nutricionista canino ou seu veterinário.
