Tahini é delicioso, rico e saudável! Você pode encontrar essa pasta de sementes de gergelim em muitas cozinhas ao redor do mundo, como no Oriente Médio, Israel, China, África, Japão, Turquia, Irã e Coréia. Além de fornecer várias vitaminas e minerais, o tahine é uma maneira saborosa de adicionar gorduras saudáveis e poderosos antioxidantes à sua dieta. Mas e os seus cachorros? Seu amigo peludo pode comer tahini?
A boa notícia é que o tahine não é tóxico para cães e é considerado seguro em pequenas quantidades. No entanto, assim como a manteiga de amendoim, o tahine é muito rico em gordura; portanto, se seu animal de estimação estiver com dor de estômago, isso pode agravar a situação ou até mesmo levar a uma pancreatite.
Neste artigo, descobrimos mais sobre essa pasta popular, explicamos do que ela é feita e até aprendemos como preparar guloseimas saudáveis de tahine para o seu cão. Vamos mergulhar!
O que é Tahini?
Tahini, conhecido como “tahina” em alguns países, é uma pasta ou manteiga de gergelim moída usada tradicionalmente em muitas cozinhas, especialmente no Oriente Médio e no Mediterrâneo. Esta pasta é feita de sementes de gergelim descascadas, óleo e sal. As sementes de gergelim descascadas serão torradas, moídas e emulsionadas com óleo sem sabor para fazer uma manteiga de semente cremosa e suave que pode ser derramada.
Na superfície, você pode notar que é semelhante à manteiga de amendoim, mas seu sabor é diferente. O sabor de nozes do tahine é forte, terroso e levemente amargo. E há uma tendência crescente de usar tahine como ingrediente de panificação nos Estados Unidos para adicionar uma textura cremosa e um sabor sutil de nozes a pão de banana, biscoitos e tortas, além de funcionar como emulsificante para molhos e molhos.
Informações Nutricionais
Tahini é rico em fibras, proteínas e muitas vitaminas e minerais essenciais.
Uma colher de chá de 15 gramas contém:
- Calorias: 89
- Gordura: 8 gramas
- Proteína: 2,5 gramas
- Fibra: 1,5 gramas
- Carboidratos: 3,2 gramas
- Cálcio: 64 miligramas
- Ferro: 0,9 miligramas
- Fósforo: 111 miligramas
- Cobre: 0,2 miligramas
- Zinco: 1,5 miligramas
- Tiamina: 0,2 miligramas
- Manganês: 0,2 miligramas
Tahini é seguro para cães?
Tahini é seguro para cães consumirem, mas apenas em pequenas quantidades. Como esta pasta é rica e gordurosa, superalimentá-la pode perturbar o estômago do seu cão e resultar em doenças gastrointestinais ou desencadear condições mais graves, como pancreatite. Além disso, você já deve saber que alimentos gordurosos levam ao ganho de peso, e o ganho de peso causa muitos problemas de saúde em cães. Portanto, moderação é a chave.
Riscos para a saúde de dar tahini a cães
Tahini se tornará uma fonte de alimento não saudável se você oferecer esta pasta como um alimento básico, em vez de uma adição ocasional ao cardápio do seu cão. Antes de dar tahini ao seu amigo peludo, considere os seguintes possíveis riscos à saúde:
Vômito e Diarréia
O teor de gordura é a principal preocupação quando se trata de alimentar cães com tahini. Alguns caninos lutam para digerir alimentos gordurosos, especialmente se tiverem problemas digestivos. Eles podem começar a vomitar, perder o apetite e até ter diarreia. No entanto, este é um resultado improvável de comer uma pequena quantidade de tahini.
Ganho de Peso e Obesidade
Tahini é muito denso em calorias; uma colher de sopa de 15 gramas contém quase 89 calorias. Para caninos fisicamente ativos, isso pode não ser um problema, mas a ingestão excessiva é problemática para aqueles que levam uma vida sedentária.
Os cães ganharão peso se consumirem mais calorias do que queimam, assim como nós. A obesidade aumenta o risco de várias doenças e reduz a qualidade de vida geral do cão. Portanto, se o seu cão tem problemas de peso, fique de olho na quantidade de tahine que ele consome.
Muito Sal
O sal é um nutriente complicado porque é benéfico em pequenas doses, mas prejudicial em doses maiores. O tahine da loja geralmente é muito salgado, o que é um problema, principalmente para cães com problemas renais.
Alergia à Semente de Gergelim
Por último, mas não menos importante, embora não seja muito comum, existem alguns cães que são alérgicos a sementes de gergelim. Portanto, o tahine vai atrapalhar a digestão do cão se ele for sensível a esse tipo de noz.
Considerações importantes ao alimentar um cachorro com tahine
Todo cão precisa de uma dieta balanceada, rica em nutrientes e que forneça ao canino todas as suas necessidades. Os veterinários desaconselham dar ao seu animal de estimação mais de 10% de suas calorias de outras fontes, pois isso pode prejudicar os critérios de equilíbrio.
Como mencionado acima, os donos só devem alimentar o tahini como uma adição ocasional ao menu, não como um alimento básico ou substituto de refeição. Lembre-se de que a moderação é fundamental ao oferecer qualquer coisa além da comida normal do seu animal de estimação.
Se esta é a primeira vez que oferece tahine ao seu cachorro, é melhor começar devagar. Por exemplo, se o seu cão for de tamanho médio, tente no máximo meia colher de chá e espere 48 horas para ver se algum efeito adverso se desenvolve. Se o seu cão começar a apresentar sinais inexplicáveis, como vômitos, diarreia, dor abdominal, inapetência e comportamento anormal, esta adição pode não ser adequada para eles.
Tahini Caseiro Sem Sal
Você pode fazer seu próprio tahini ou ir até a loja. No entanto, ao usar esta pasta como ingrediente para as guloseimas do seu cão, é melhor prepará-la em casa porque o tahine comprado em loja pode ser rico em sal, o que é ruim para os cães.
Existem dois ingredientes no tahine caseiro para nossos caninos: sementes de gergelim descascadas e óleo sem sabor. O sal é o terceiro ingrediente da receita tradicional, mas você deve ignorá-lo porque as sementes de gergelim já são nozes e salgadas. Aqui está o processo:
Passo 1: Torrar as sementes de gergelim
Coloque as sementes de gergelim em uma panela grande e seca em fogo médio-baixo e mexa continuamente com uma colher até que as sementes escureçam levemente e fiquem perfumadas.
Passo 2: Moa as sementes de gergelim até formar uma farofa
Depois que as sementes de gergelim esfriarem, adicione-as à tigela do processador de alimentos, feche a tampa e processe até que uma pasta quebradiça comece a se formar.
Etapa 3: Adicione o Óleo e Misture em um Creme Suave
Adicione algumas colheres de chá de óleo sem sabor para misturar em uma pasta mais lisa. Você pode modificar livremente a textura.
Conclusão
Embora o tahini não seja tóxico para cães e seja feito de ingredientes seguros, o teor de sal pode ser excessivo. Ao preparar uma versão caseira sem sal, você pode torná-la ainda mais amiga dos cães. Embora o tahine possa ser uma forma de fornecer variabilidade aos sabores ocasionais de guloseimas do seu cão, não é necessariamente um alimento que um cão precisa comer, especialmente considerando que é rico em calorias e principalmente gordura. No entanto, se o seu cachorro comeu um pouco de tahine que pingou da colher no chão, não deve haver motivo para preocupação.
