O amido de milho é um ingrediente comumente usado na culinária e panificação, geralmente como agente espessante para ensopados ou sopas. É uma excelente fonte de fibras e, como ingrediente adicionado em muitos alimentos para cães, é uma escolha mais sábia para cães que demonstraram sensibilidade ao glúten ou ao trigo. Embora seja improvável que mesmo o mais ganancioso dos caninos mergulhe em um saco de amido de milho,como ingrediente por conta própria, não seria aconselhável permitir que seu cão consuma muito, mas é muito seguro, se não for recomendado, adicione à dieta canina.
O que é amido de milho?
Embora intimamente relacionado com a farinha de milho e o fubá, que são moídos a partir do grão de milho inteiro, o amido de milho é um produto mais refinado. Derivada apenas do endosperma do caroço, sem o revestimento externo resistente, a farinha resultante tem uma textura mais pulverulenta do que a farinha de milho, tornando-a altamente absorvente.
O amido de milho é um ingrediente comum em muitas rações para cães, sendo um aditivo barato para dar forma e volume. A maioria dos alimentos comerciais para cães contém algum tipo de agente de volume; sem ele, o resultado seria uma bagunça aquosa e grumosa. Farinha derivada de trigo, aveia e cevada são os tipos mais comuns de farinha usados em alimentos comerciais para cães, mas farinha de milho, farelo e amido são mais prevalentes em alimentos projetados para serem mais baixos em alérgenos.
O amido de milho é seguro para cães?
Como um aditivo normal na comida de cachorro, absolutamente. Embora a porcentagem real de cereais (grãos, farinha, etc.) varie de alimento para alimento, todas as dietas comerciais devem aderir às diretrizes sobre conteúdo e rotulagem, que não excederão a dose diária recomendada desses ingredientes. Alimentos mais baratos ou de qualidade inferior podem se aproximar do limite superior dessas permissões, mas nunca excederão uma quantidade segura. Deve-se ter cuidado ao usar alimentos para cães com alto teor de cereais, pois é mais provável que contribuam para o ganho de peso.
Se você deseja preparar a comida do seu cão em casa, a necessidade de um espessante ou agente de volume tende a ser menos preocupante, e ingredientes como arroz e vegetais são mais comumente usados para fornecer carboidratos e fibras em vez do que cereais e grãos.
Houve um movimento popular nos últimos anos para evitar trigo, farinha e grãos em alimentos para cães. À medida que os humanos se tornaram mais conscientes das intolerâncias ao trigo, houve um afastamento do uso de cereais em alimentos para cães para atender às demandas do consumidor, mas grande parte da imprensa negativa é imerecida. Embora existam cães que sofrem de intolerância ao trigo, são raros; a maioria das sensibilidades dos alimentos para cães está no ingrediente da proteína, e não no trigo.
Também existe um equívoco de que ingredientes como amido de milho são apenas “recheios baratos”. Nesse caso, o termo pode ser verdadeiro, mas isso não significa que deva ser visto como negativo. O amido de milho pode ser um ingrediente barato que adiciona volume a uma ração para cães, mas, nas proporções certas, adiciona o volume necessário, além de fibras e carboidratos.
Benefícios do amido de milho
Como mencionado anteriormente, há mais consciência sobre intolerâncias ao trigo na população em geral, bem como em cães, e o milho é uma alternativa prontamente disponível e barata ao trigo. Em particular, descobriu-se que o amido de milho, moído sem a casca externa resistente, produz menos resposta alérgica a cães e gatos sensíveis ao milho, tornando-o um ingrediente ideal para dietas hipoalergênicas.
O amido de milho fornece as fibras e os carboidratos necessários de forma barata e com baixo teor de alérgenos.
alternativas de amido de milho
Se você deseja evitar o amido de milho ou qualquer ingrediente à base de cereais, certifique-se de que a comida do seu cão tenha uma boa fonte de fibras e carboidratos. Arroz integral, batata, batata-doce, cenoura e feijão verde são ótimos ingredientes frescos, mas se você estiver procurando por um substituto direto do amido de milho, a farinha de tapioca ou o amido de batata adicionarão propriedades semelhantes (como espessamento) para cães com alergia comprovada ao milho.
Pensamentos Finais
Cereais e grãos perderam popularidade nas rações para cães nos últimos anos, mas não necessariamente pelos motivos certos. Geralmente, os alimentos para cães precisam de algum tipo de “recheio”, que é uma fonte de fibras e carboidratos, e o amido de milho é um desses ingredientes. O fato de serem baratos e adicionarem volume aos alimentos não significa necessariamente que sejam apenas maneiras de um fabricante de ração para cães produzir mais volume com ingredientes de menor qualidade.
Alergias ao trigo não são muito comuns em cães, alergias ao milho ainda menos. O amido de milho fornece uma fonte excelente e barata de carboidratos e fibras para alimentos comerciais para cães e, nesse cenário, deve ser considerado completamente seguro. Verificou-se que não produz nenhuma resposta alérgica em cães com alergia ao milho, sugerindo que poderia ser usado como um aditivo mais barato para alimentos para cães com baixo teor de alérgenos.
