Fígado de galinha é comumente usado em muitas guloseimas e fórmulas de ração para cães. Esta deliciosa carne de órgão é uma ótima maneira de adicionar algum valor nutricional à dieta do seu cão1, portanto, se você deseja servi-la simples, adicione-a à comida ou use saborosa receita de guloseima para cachorro, há muitas maneiras de prepará-la para deixar seu filhote babando.
Continue lendo para saber mais sobre os benefícios nutricionais do fígado de galinha e as diferentes maneiras de cozinhá-lo para tornar a hora do jantar do seu cão muito mais apetitosa
Como o fígado de galinha pode beneficiar seu cão
Fígado e outras carnes de órgãos certamente podem ser uma adição saudável à dieta do seu cão quando alimentados com moderação porque são muito ricos em nutrição. Quando se trata especificamente de alimentar o fígado, este órgão é rico no seguinte:
Proteína
O fígado é uma ótima fonte de proteína e, ao mesmo tempo, com baixo teor de gordura. Adicionar fígado à dieta do seu cão é uma ótima maneira de ajudá-lo a atingir suas necessidades de proteína.
Vitamina A
O fígado é uma excelente fonte de vitamina A. A vitamina A ajuda a manter o pelo do seu cão brilhante, a pele saudável, a visão nítida e também desempenha um papel importante na imunidade.
B Vitamins
Fígado contém vitaminas B (por exemplo, piridoxina, cobalamina, riboflavina, tiamina) que os cães precisam para produção de energia, metabolismo e para manter células saudáveis.
Ferro
Os cães precisam de ferro em sua dieta, pois esse mineral os ajuda a produzir glóbulos vermelhos e também apóia tudo, desde a função cerebral até a saúde imunológica.
Outras vitaminas e minerais
Além do ferro, vitamina A e vitaminas B, o fígado contém muitas outras vitaminas e minerais como as vitaminas K, D, cobre, riboflavina, fósforo, potássio e zinco.
Qual é o melhor tipo de fígado?
Dois tipos de fígado estão prontamente disponíveis no supermercado; frango e carne. Frango é mais comumente usado em geral, mas ambos os tipos de fígado são embalados com proteínas e vitaminas e minerais essenciais. Ambos são bastante baixos em calorias e gordura saturada e podem ser um excelente complemento para a dieta do seu cão. Dito isto, existem algumas pequenas diferenças entre os dois.
Comparação de fígado de frango e bovino
Este é o título da caixa
- Calorias:119 kcal
- Proteína: 16,9 gramas
- Gordura total: 4,83 gramas
- Gordura saturada: 1,56 gramas
Este é o título da caixa
- Calorias: 133 kcal
- Proteína: 20,35 gramas
- Gordura total: 3,54 gramas
- Gordura saturada: 1,33 gramas
Embora o fígado bovino pareça um vencedor claro, é importante observar que os perfis de micronutrientes das duas fontes alimentares também são um pouco diferentes. Por exemplo, o fígado de frango é uma fonte melhor de ferro e cálcio quando comparado ao fígado bovino. Em última análise, uma vez que o fígado é frequentemente oferecido como uma guloseima e compreende apenas uma pequena porção da ingestão alimentar do seu cão, não há um vencedor claro entre as duas opções, ambas são aceitáveis para o seu cão, desde que não sejam alérgicos a elas..
Maneiras de adicionar fígado de galinha à dieta do seu cão
Ao preparar fígado para seu cão, evite adicionar manteiga, óleo, sal, ervas ou qualquer outro tempero. Independentemente de como você cozinha o fígado, certifique-se de que esteja simples. Existem muitas maneiras diferentes de preparar o fígado, incluindo assar, fritar, ferver, cozinhar no vapor e adicioná-lo a guloseimas saborosas e receitas de comida para cães. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de preparar um pouco de fígado para seu filhote.
Instruções Simples de Cozinhar
Há algo de bom na simplicidade e, se você não quiser preparar guloseimas, pode cozinhar um pouco e alimentá-lo diretamente para o seu cachorro ou adicioná-lo à ração. Aqui estão algumas dicas rápidas para simplesmente cozinhar o fígado para garantir que esteja saudável e livre de possíveis parasitas que podem ser encontrados na carne crua.
1. Fígado Assado
- Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius).
- Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira e unte com azeite em spray.
- Use uma faca afiada para cortar o fígado em fatias uniformes variando de 1/2 a 2 polegadas de espessura.
- Coloque o fígado em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por 20 a 30 minutos, até que as fatias de fígado estejam bem cozidas.
- Deixe o fígado esfriar antes de servir seu filhote.
2. Fígado Cozido
- Coloque o fígado em uma panela com água fervente.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos até ficar macio.
Receitas Deliciosas de Doces
1. Mordidas de Tratamento de Fígado
Por que comprar guloseimas comerciais quando você pode fazer suas próprias guloseimas saudáveis em casa? Essas saborosas mordidas de fígado são perfeitas para qualquer cão, e você tem o conforto de saber exatamente quais ingredientes estão entrando na mistura.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha sem fermento
- ½ libra de fígado de galinha, lavado e aparado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal, ou mais conforme necessário
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit (160 graus Celsius)
- Unte uma assadeira quadrada de 9 polegadas com azeite e forre com papel manteiga.
- Adicione a aveia ao processador de alimentos e pulse até ficar bem picada (cerca de 10 a 15 segundos.)
- Transfira a aveia para uma tigela grande e misture a farinha.
- Coloque o fígado no processador de alimentos por 10 a 15 segundos.
- Adicione os ovos e bata até incorporar, depois acrescente o óleo e processe até incorporar.
- Adicione a mistura de fígado à mistura de aveia e farinha e mexa até misturar bem.
- Coloque a mistura na assadeira.
- Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte em pedaços pequenos.
2. Almôndegas de Fígado
Que cachorro não adora uma boa almôndega? Aqui está uma ótima receita que inclui alguns outros ingredientes nutritivos que serão perfeitos para o seu bom menino ou menina.
Ingredientes:
- 1 libra de fígado de galinha
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional
- 1 colher de sopa de azeite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Lave o fígado em água corrente fria e seque com papel toalha.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, adicione o fígado de galinha e cozinhe até dourar.
- Misture o fígado, o ovo, o fermento e o azeite em um processador de alimentos e pulse até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha e mexa até incorporar.
- Enrole a massa em almôndegas de tamanho adequado (dependendo do tamanho do seu filhote).
- Coloque as almôndegas em uma assadeira forrada.
- Asse as almôndegas por 20 minutos ou até dourar.
- Retire as almôndegas e deixe esfriar completamente antes de servir.
Coisas a Considerar
Como com qualquer coisa, muito de uma coisa boa pode ser ruim. O fígado não é exceção, e é por isso que é melhor alimentá-lo com moderação para garantir que seu cão possa colher os benefícios desse órgão saudável, mas evite o risco associado de consumir muito.
Hipervitaminose A
A toxicidade da vitamina A, ou hipervitaminose A, pode ocorrer quando os cães são alimentados com grandes quantidades de fígado ou outros alimentos ricos em vitamina A por um período prolongado. A hipervitaminose A é incomum, desde que os cães sejam alimentados com uma dieta adequada, mas é mais prevalente em cães que são alimentados com grandes quantidades de fígado ou restos de comida.
O consumo de uma grande quantidade de vitamina A em um período muito curto de tempo pode causar intoxicação aguda por vitamina A, com sinais como sonolência, vômitos, irritabilidade e, em casos extremos, descamação da pele. O excesso gradual de suplementação de vitamina A leva a um acúmulo mais lento e também leva ao envenenamento, mas, neste caso, os sinais não são tão drásticos ou repentinos.
Sobrecarga de Ferro (Hemocromatose)
O fígado é rico em ferro, o que é ótimo para cães com moderação. Mas muito ferro torna difícil para o seu cachorro processar e eliminar o mineral, levando a um acúmulo na corrente sanguínea. A sobrecarga de ferro pode causar de tudo, desde dor nas articulações até danos aos órgãos e, se não for tratada, pode ser fatal.
Transtorno Digestivo
Todos os alimentos ricos em nutrientes podem causar distúrbios digestivos em seu filhote. O fígado não é exceção a esta regra, pois é um ingrediente rico em nutrientes. Sinais de tal perturbação incluem dores de barriga, vômitos, diarréia, fezes moles ou outros sinais de angústia. Peça a um veterinário que examine seu cão se você suspeitar que ele está enfrentando esses problemas depois de ser alimentado com fígado.
Conclusão
Para a maioria dos cães, o fígado de galinha é um ingrediente seguro e rico em nutrientes e é uma ótima opção de tratamento. Você pode cozinhá-lo de várias maneiras diferentes, desde que seja simples e sem adição de manteiga, sal, ervas ou especiarias. Pode ser assado, fervido, cozido no vapor, frito ou incorporado em pequenas guloseimas. Uma coisa é certa, seu filhote estará ansioso por esta adição de dar água na boca à sua dieta.
